Yaiza Afrutado — Den frugtige blå flaskewine, som alle forelsker sig i på Lanzarote

Den blå flaske, de fleste besøgende prøver først

Spørg os, hvilken Yaiza-vin folk køber først, og svaret er næsten altid Yaiza Afrutado. Det er den, der sælger hurtigst, og den, der får flest "åh, den er dejlig" ved smagningbordet. "Afrutado" betyder frugtig på spansk, og det er præcis, hvad du får: en aromatisk, halvtør hvidvin i den koboltblå flaske, som er blevet Lanzarotes uofficielle souvenir.

De fleste smager den på vores terrasse og spørger derefter, hvor mange flasker de kan få ned i en kuffert. Omkring 24, hvis du flyver tilbage til Storbritannien, forresten. Kunderne har testet det grundigt, og Florin har meninger om, hvordan de skal pakkes ind.

Hvad den smager af

Yaiza Afrutado er en blanding af tre druer: Moscatel, Diego og Malvasía Volcánica. Moscatel giver parfumen med appelsinblomst, jasmin og kaprifolie. Diego tilføjer fylde og struktur. Malvasía Volcánica giver den mineralske rygrad, som du finder i vine dyrket i Lanzarotes vulkanske jord.

I næsen får du tropisk frugt, hvide blomster, moden fersken og et strejf af honning. I ganen er den frugtig og halvtør med mango, abrikos, melon og citrusblomst. Der er syre nok til at holde den frisk, så den aldrig bliver sirupsagtig. Eftersmagen er ren og blomsteragtig med en mild sødme, der bliver hængende et øjeblik.

Hvis du normalt drikker Pinot Grigio, Moscato d'Asti eller Gewürztraminer, vil du føle dig hjemme med den. Hvis du siger, at du ikke kan lide sød vin, så prøv alligevel et glas. Den er ikke sød på den måde, de fleste forventer, og vi har omvendt en hel del skeptikere.

Sådan serverer du den

Server den godt afkølet. Sæt flasken i køleskabet et par timer før, eller i en spand med is og vand i cirka 20 minutter, hvis du har glemt det. En varm Afrutado mister sin friskhed og smager slap, og det er ærgerligt, fordi netop den friskhed er hele pointen.

Brug et almindeligt hvidvinsglas, og fyld det ikke helt op. Aromaerne er halvdelen af fornøjelsen, og de har brug for lidt plads. På en varm eftermiddag ved poolen kan et plastikglas sagtens bruges, og ingen her dømmer dig for det.

Når flasken er åbnet, sæt korken eller en prop i igen og opbevar den i køleskabet. Den er stadig behagelig dagen efter, men efter vores erfaring holder en flaske sjældent så længe mellem to personer.

Hvorfor den sælger mere end resten

Afrutado sælger mere end enhver anden Yaiza-variant hos Brunchi, og grunden er enkel: du behøver ikke vide noget om vin for at nyde den. Du hælder den op kold, tager en slurk, og den smager af ferie.

Den løser også problemet med forskellige smag. Et par, hvor den ene kan lide tør vin og den anden sød vin? Afrutado ligger midt imellem. En villa-gruppe på otte med otte forskellige meninger? Afrutado. En gave til én derhjemme, som "kan lide vin, men ikke for tør"? Samme svar. Det er den diplomatiske flaske, og folk nyder den faktisk i stedet for bare at finde sig i den.

Hvordan den står i forhold til resten af serien

Det spørgsmål, vi hører mest, er "hvad er forskellen på Afrutado og Semi-Dulce?" Det korte svar er, at Semi-Dulce er den sødere af de to, mens Afrutado er den mere aromatiske og friskere stil. Hvis du vil have noget tørrere, er Seco den rigtige. Rosado er den lyserøde mulighed for dem, der hellere vil have det.

Hvis du vil sammenligne dem side om side, har vores Yaiza Board Rosado, Seco, Semi-Dulce og Afrutado, så du kan smage de fire hvid- og roséstile på én gang. De fleste finder en klar favorit inden for to slurke. Til rødvin er der Yaiza Tinto til €25, men det er en anden snak.

Madparring

Den frugtige, aromatiske karakter gør Afrutado mere alsidig til mad, end du måske forventer:

• Ost — bløde og halvfaste oste fungerer bedst. Canarisk gedeost med mojo rojo er et klassisk match, fordi vinens sødme balancerer ostens syrlighed.
• Krydret mad — her gør Afrutado virkelig sin nytte. Thailandske, indiske og mexicanske retter fungerer alle, da frugten køler varmen ned og spiller godt op mod krydderierne. Hvis du skal til Mumbai Masala for at spise curry senere, er dette din vin før middagen.
• Frugtdesserter — ferskentærte, mangosorbet eller en simpel frugtsalat. Vinen spejler frugten, og de to løfter hinanden.
• Aperitif — afkølet, med lidt oliven og mandler på terrassen. Ingen rigtig mad er nødvendig, da det er en behagelig måde at starte aftenen på alene.

Én ting, vi ville fraråde, er meget rige og tunge kødretter. Afrutado er for delikat til det, og du ville være bedre tjent med en rødvin.

Den blå flaske

Ligesom de andre Yaiza-hvidvine og roséen kommer Afrutado i den koboltblå flaske, et Murano-inspireret glas, som er blevet Lanzarotes mest genkendelige souvenir. Stil en på en vindueskarm derhjemme, og den fanger lyset flot. Mange kunder køber vinen for at drikke den og ender med at beholde flasken i årevis.

Vi har folk, der kommer tilbage hvert år for at udvide deres samling: Seco, Afrutado, Semi-Dulce, Rosado. Til premium-serien kan du spørge efter Gara, det samme bodega's højere kvalitets-søskende i en røget sort og blå glasflaske.

Smag før du køber

Hos Brunchi.shop tilbyder vi en vinsmagning med 4 glas Lanzarotes vulkanske vine for €14. Kig bare ind når som helst, ingen reservation nødvendig. Florin skænker Afrutado sammen med andre Yaiza-vine og producenter fra Lanzarote, så du kan sammenligne dem ordentligt.

Hvis du hellere vil have et enkelt glas, fås Afrutado også på glas på terrassen. Den passer godt til tapas fra La Taberna ved siden af, og at sidde ude ved Marina Rubicon med et koldt glas er en god måde at bruge en time på.

Køb en flaske eller en kasse

En flaske koster €21.50 hos Brunchi.shop, det samme som de andre blå Yaiza-flasker. Vi fører hele Yaiza-serien, så du kan smage et par stykker og tage dem med hjem, du bedst kan lide.

Hvis du bor i en villa eller lejlighed og ikke har lyst til at bære på en tung kasse, tilbyder vi vinlevering i hele Playa Blanca. Minimumsordren er €60, og leveringen er gratis. Vi leverer næste dag eller på en dato, du aftaler med os, så det er ikke til samme-dags nødsituationer, og vi leverer ikke enkeltflasker. Levering dækker kun Playa Blanca.

Til flyrejsen hjem kan du pakke hver flaske ind i tøj og lægge dem midt i kufferten, væk fra kanterne. Hvis du køber mange, så spørg os på dagen, så fortæller vi dig, hvad vi selv ville gøre. Og husk, at vi ikke giver kontante refusioner, så vælg først den stil, du kan lide ved smagningbordet.

Find os

Du finder os hos Brunchi.shop, Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Vi har åbent mandag til lørdag, 10am-3pm og 6pm-10pm, og holder helt lukket søndag, så planlæg din vinshopping derefter. Hvis du har et spørgsmål før dit besøg, så send os en WhatsApp på +34 711 028 829.