Yaiza Afrutado — Den fruktige blå flasken som alle faller for på Lanzarote

Den blå flasken de fleste besøkende prøver først

Spør oss hvilken Yaiza-vin folk kjøper først, og svaret er nesten alltid Yaiza Afrutado. Det er den som selger raskest, og den som får flest "å, den er nydelig" ved smaksbordet. "Afrutado" betyr fruktig på spansk, og det er nettopp det du får: en aromatisk, halvtørr hvitvin i den koboltblå flasken som har blitt Lanzarotes uoffisielle suvenir.

De fleste smaker den på terrassen vår og spør så hvor mange flasker de kan få plass til i kofferten. Omtrent 24 hvis du flyr tilbake til UK, forresten. Kundene har testet dette grundig, og Florin har sterke meninger om hvordan de bør pakkes inn.

Hvordan den smaker

Yaiza Afrutado er en blanding av tre druer: Moscatel, Diego og Malvasía Volcánica. Moscatel gir parfymen, med appelsinblomst, jasmin og kaprifol. Diego tilfører fylde og struktur. Malvasía Volcánica gir den mineralske ryggraden du finner i viner dyrket i Lanzarotes vulkanske jord.

På nesen får du tropisk frukt, hvite blomster, moden fersken og et hint av honning. I munnen er den fruktig og halvtørr, med mango, aprikos, melon og sitrusblomst. Det er nok syre til å holde den frisk, så den blir aldri sirupsaktig. Avslutningen er ren og floral, med en mild sødme som blir værende et øyeblikk.

Hvis du vanligvis drikker Pinot Grigio, Moscato d'Asti eller Gewürztraminer, vil du føle deg hjemme med denne. Hvis du sier at du ikke liker søt vin, prøv et glass likevel. Den er ikke søt på den måten de fleste forventer, og vi har overbevist ganske mange skeptikere.

Hvordan den serveres

Server den godt avkjølt. Sett flasken i kjøleskapet noen timer før, eller i en bøtte med is og vann i omtrent 20 minutter hvis du har glemt det. En varm Afrutado mister friskheten og smaker flatt, og det er synd, for nettopp den friskheten er hele poenget.

Bruk et vanlig hvitvinsglass og ikke fyll det helt opp. Aromaene er halve opplevelsen, og de trenger litt plass. På en varm ettermiddag ved bassenget fungerer et plastglass helt fint, og ingen her kommer til å dømme deg for det.

Når flasken er åpnet, sett korken eller en stopper tilbake og oppbevar den i kjøleskapet. Den er fortsatt god dagen etter, men etter vår erfaring varer en flaske sjelden så lenge mellom to personer.

Hvorfor den selger mer enn resten

Afrutado selger mer enn alle de andre Yaiza-variantene hos Brunchi, og grunnen er enkel: du trenger ikke å kunne noe om vin for å like den. Du heller den kald, tar en slurk, og den smaker som ferie.

Den løser også problemet med ulike smakspreferanser. Et par der den ene liker tørr vin og den andre liker søt? Afrutado ligger i midten. En villa med åtte personer og åtte forskjellige meninger? Afrutado. En gave til noen hjemme som "liker vin, men ikke for tørr"? Samme svar. Det er den diplomatiske flasken, og folk liker den faktisk i stedet for bare å godta den.

Hvordan den sammenlignes med resten av serien

Spørsmålet vi hører oftest er "hva er forskjellen mellom Afrutado og Semi-Dulce?" Det korte svaret er at Semi-Dulce er den søtere av de to, mens Afrutado er den mer aromatiske og friskere stilen. Hvis du vil ha noe tørrere, er Seco den rette. Rosado er det rosa alternativet for dem som heller vil ha det.

Hvis du vil sammenligne dem side om side, har vår Yaiza Board Rosado, Seco, Semi-Dulce og Afrutado, så du kan smake de fire hvit- og roséstilene i én økt. De fleste finner en tydelig favoritt innen to slurker. For røde viner finnes Yaiza Tinto til €25, men det er en annen samtale.

Matkombinasjon

Den fruktige, aromatiske karakteren gjør Afrutado mer allsidig til mat enn du kanskje forventer:

• Ost — myke og halvfaste oster fungerer best. Kanarisk geitost med mojo rojo er en klassisk match, fordi vinens sødme balanserer ostens syrlighet.
• Krydret mat — her kommer Afrutado virkelig til sin rett. Thai-, indiske og meksikanske retter fungerer alle, fordi frukten kjøler ned styrken og står fint mot krydderet. Hvis du skal til Mumbai Masala for en curry senere, er dette din vin før middagen.
• Fruktdesserter — ferskentarte, mangosorbet eller en enkel fruktsalat. Vinen speiler frukten, og de løfter hverandre.
• Aperitiff — avkjølt, med noen oliven og mandler på terrassen. Du trenger ikke ordentlig mat, siden det er en hyggelig måte å starte kvelden på alene.

Én ting vi ville holde deg unna er veldig rike, tunge kjøttretter. Afrutado er for delikat til det, og du ville vært bedre tjent med en rødvin.

Den blå flasken

Som de andre Yaiza-hvitvinene og roséen kommer Afrutado i den koboltblå flasken, et Murano-inspirert glass som har blitt Lanzarotes mest gjenkjennelige suvenir. Sett en på en vinduskarm hjemme, og den fanger lyset på en fin måte. Mange kunder kjøper vinen for å drikke den og ender opp med å beholde flasken i årevis.

Vi har folk som kommer tilbake hvert år for å utvide samlingen sin: Seco, Afrutado, Semi-Dulce, Rosado. For premium-serien, spør etter Gara, samme bodega sitt mer eksklusive søsken i en røykfarget svart og blå glassflaske.

Smak før du kjøper

Hos Brunchi.shop kjører vi en vinsmaking med 4 glass av vulkanske viner fra Lanzarote for €14. Kom inn når som helst, ingen booking nødvendig. Florin heller Afrutado sammen med andre Yaiza-viner og produsenter fra Lanzarote, slik at du kan sammenligne dem ordentlig.

Hvis du heller vil ha ett enkelt glass, er Afrutado også tilgjengelig på glass på terrassen. Den passer godt til tapas fra La Taberna ved siden av, og å sitte ute ved Marina Rubicon med et kaldt glass er en god måte å tilbringe en time på.

Kjøp flaske eller kasse

En flaske koster €21.50 hos Brunchi.shop, det samme som de andre Yaiza-blå flaskene. Vi har hele Yaiza-serien på lager, så du kan smake noen og ta med hjem de du liker best.

Hvis du bor i villa eller leilighet og ikke har lyst til å bære på en tung eske, tilbyr vi vinlevering over hele Playa Blanca. Minste bestilling er €60 og levering er gratis. Vi leverer neste dag eller på en dato du avtaler med oss, så det er ikke noe for nødsituasjoner samme dag, og vi leverer ikke enkeltflasker. Levering gjelder kun Playa Blanca.

For flyreisen hjem kan du pakke hver flaske inn i klær og legge dem midt i kofferten, unna kantene. Hvis du kjøper mange, spør oss den dagen, så forteller vi hva vi ville gjort. Og husk at vi ikke kan gi kontantrefusjon, så velg stilen du liker ved smaksbordet først.

Finn oss

Du finner oss hos Brunchi.shop, Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Vi holder åpent mandag til lørdag, 10.00-15.00 og 18.00-22.00, og holder stengt hele søndag, så planlegg vinhandelen din rundt det. Hvis du har et spørsmål før du besøker oss, send oss en WhatsApp på +34 711 028 829.