Yaiza Afrutado — Det fruktiga blå flaskvinet som alla faller för på Lanzarote

Det blå flaskvinet som de flesta besökare provar först

Frågar du oss vilket Yaiza-vin folk köper först är svaret nästan alltid Yaiza Afrutado. Det är den som säljer snabbast, och den som får flest "åh, vad gott" vid provningsbordet. "Afrutado" betyder fruktig på spanska, och det är precis vad du får: ett aromatiskt, halvtorrt vitt vin i den koboltblå flaskan som har blivit Lanzarotes inofficiella souvenir.

De flesta smakar det på vår terrass och frågar sedan hur många flaskor de kan få ner i en resväska. Ungefär 24 om du flyger tillbaka till Storbritannien, förresten. Kunderna har testat detta grundligt, och Florin har åsikter om hur man ska linda in dem.

Hur det smakar

Yaiza Afrutado är en blandning av tre druvor: Moscatel, Diego och Malvasía Volcánica. Moscatel ger parfymen, med апelsinblom, jasmin och kaprifol. Diego tillför kropp och struktur. Malvasía Volcánica ger den mineraliska ryggraden du hittar i viner odlade i Lanzarotes vulkaniska jord.

I doften får du tropisk frukt, vita blommor, mogen persika och en hint av honung. I smaken är det fruktigt och halvtorrt, med mango, aprikos, melon och citrusblom. Det finns tillräckligt med syra för att hålla det fräscht, så det blir aldrig sirapsaktigt. Eftersmaken är ren och blommig, med en mild sötma som stannar kvar en stund.

Om du normalt dricker Pinot Grigio, Moscato d'Asti eller Gewürztraminer kommer du att känna dig hemma med det. Om du säger att du inte gillar sött vin, prova ändå ett glas. Det är inte sött på det sätt de flesta förväntar sig, och vi har omvänt ganska många skeptiker.

Så serverar du det

Servera det väl kylt. Ställ flaskan i kylen några timmar i förväg, eller i en hink med is och vatten i cirka 20 minuter om du har glömt det. Ett varmt Afrutado tappar sin fräschör och smakar slätstruket, vilket är synd eftersom just den fräschören är hela poängen.

Använd ett vanligt vitt vinglas och fyll det inte ända upp. Aromerna är halva nöjet, och de behöver lite utrymme. En varm eftermiddag vid poolen fungerar ett plastglas utmärkt, och ingen här kommer att döma dig för det.

När flaskan är öppnad, sätt tillbaka korken eller en kapsyl och förvara den i kylen. Det är fortfarande trevligt dagen efter, även om vår erfarenhet är att en flaska sällan räcker så länge mellan två personer.

Varför det säljer mer än resten

Afrutado säljer mer än alla andra Yaiza-varianter på Brunchi, och orsaken är enkel: du behöver inte kunna något om vin för att uppskatta det. Du häller upp det kallt, tar en klunk och det smakar semester.

Det löser också problemet med olika smaker. Ett par där den ena gillar torrt vin och den andra sött? Afrutado hamnar i mitten. En villagrupp på åtta med åtta olika åsikter? Afrutado. En present till någon där hemma som "gillar vin men inte för torrt"? Samma svar. Det är den diplomatiska flaskan, och folk tycker faktiskt om den i stället för att bara stå ut med den.

Hur det jämför med resten av sortimentet

Frågan vi hör oftast är "vad är skillnaden mellan Afrutado och Semi-Dulce?" Det korta svaret är att Semi-Dulce är sötare av de två, medan Afrutado är den mer aromatiska och fräschare stilen. Om du vill ha något torrare är Seco rätt val. Rosado är det rosa alternativet för dem som hellre vill ha det.

Om du vill jämföra dem sida vid sida har vår Yaiza Board Rosado, Seco, Semi-Dulce och Afrutado, så att du kan smaka de fyra vita och rosé-stilarna i ett och samma sittning. De flesta hittar en tydlig favorit inom två klunkar. För röda viner finns Yaiza Tinto för €25, men det är en annan historia.

Matmatchning

Den fruktiga, aromatiska karaktären gör Afrutado mer mångsidigt till mat än du kanske tror:

• Ost — mjuka och halvhårda ostar fungerar bäst. Kanarisk getost med mojo rojo är en klassisk kombination, eftersom vinets sötma balanserar ostens syrlighet.
• Stark mat — här gör Afrutado verkligen skäl för sin plats. Thailändska, indiska och mexikanska rätter fungerar alla, eftersom frukten kyler hettan och ligger fint mot kryddorna. Om du ska till Mumbai Masala för en curry senare är det här ditt vin före middagen.
• Fruktdesserter — persikotårta, mangosorbet eller en enkel fruktsallad. Vinet speglar frukten och de två lyfter varandra.
• Aperitif — kylt, med några oliver och mandlar på terrassen. Ingen riktig mat behövs, eftersom det är ett trevligt sätt att börja kvällen på egen hand.

En sak vi skulle avråda från är väldigt rika, tunga kötträtter. Afrutado är för finstämt för sådant, och då passar ett rött vin bättre.

Den blå flaskan

Liksom de andra Yaiza-vita och rosén kommer Afrutado i den koboltblå flaskan, ett Murano-inspirerat glas som har blivit Lanzarotes mest igenkännbara souvenir. Ställ en på en fönsterbräda hemma så fångar den ljuset fint. Många kunder köper vinet för att dricka det och behåller sedan flaskan i flera år.

Vi har folk som kommer tillbaka varje år för att bygga på sin samling: Seco, Afrutado, Semi-Dulce, Rosado. För premiumsortimentet, fråga efter Gara, samma bodega:s högre nivå i en rökt svart och blå glasflaska.

Prova innan du köper

På Brunchi.shop kör vi en vinprovning med 4 glas vulkanviner från Lanzarote för €14. Kom förbi när som helst, ingen bokning behövs. Florin häller upp Afrutado tillsammans med andra Yaiza-viner och producenter från Lanzarote så att du kan jämföra dem ordentligt.

Om du hellre vill ha ett enstaka glas finns Afrutado också på glas på terrassen. Det passar bra med tapas från La Taberna bredvid, och att sitta ute vid Marina Rubicon med ett kallt glas är ett fint sätt att tillbringa en timme.

Köp en flaska eller ett kolli

En flaska kostar €21.50 på Brunchi.shop, samma pris som de andra blå Yaiza-flaskorna. Vi har hela Yaiza-sortimentet, så du kan smaka några och ta med dig de du gillar hem.

Om du bor i villa eller lägenhet och inte känner för att bära en tung låda, erbjuder vi vinleverans i hela Playa Blanca. Minsta beställning är €60 och leveransen är gratis. Vi levererar nästa dag eller på ett datum du planerar med oss, så det fungerar inte för akuta behov samma dag, och vi levererar inte enstaka flaskor. Leverans gäller endast Playa Blanca.

För hemresan med flyg, linda in varje flaska i kläder och packa dem i mitten av resväskan, långt från kanterna. Om du köper många, fråga oss samma dag så berättar vi vad vi skulle göra. Och kom ihåg att vi inte kan ge kontantåterbetalning, så välj först den stil du gillar vid provningsbordet.

Hitta oss

Du hittar oss på Brunchi.shop, Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Vi har öppet måndag till lördag, 10am-3pm och 6pm-10pm, och har stängt hela söndagen, så planera din vinshopping efter det. Om du har en fråga innan du besöker oss, skicka ett WhatsApp till +34 711 028 829.