Honungsrom och karamellvodka: kanariska spritdrycker att ta med hem från Lanzarote

Varje vecka kommer någon in i butiken på Marina Rubicon och frågar efter ”den där honungsromsgrejen de hade på semestern”. Ibland är det en flaska de såg på en restaurang, ibland en halvt ihågkommen shot i slutet av en måltid. Hur som helst är ron miel den kanariska spritdryck folk frågar efter mest, med karamellvodka och caramelo licor strax bakom.

Det här är vad vi berättar för kunderna över disken: vad dryckerna är, vilka som faktiskt är kanariska, hur man dricker dem och hur man får hem en flaska utan problem.

Vad ron miel egentligen är

Ron miel betyder honungsrom. Det är rom som sötats och smaksatts med honung, och den buteljeras vanligtvis med lägre alkoholhalt än vanlig rom, ofta runt 20%. Kontrollera etiketten på flaskan i din hand, eftersom styrkan varierar mellan producenter.

Den är söt, gyllene och len. Tänk varm honung och lite vanilj, med en mild romryggrad undertill. Den har inte bettet hos en vit rom, vilket är varför den går så lätt ner och varför folk underskattar den.

Ron miel är starkt knuten till öarna. Sockerrör har odlats på Kanarieöarna sedan 1400-talet, och rom följde därefter. Honung har sin egen tradition här, och La Gomera är berömt för miel de palma, en mörk sirap gjord av palmsaft. Att kombinera de två var ett naturligt steg. Du hittar ron miel på hyllorna i nästan varje supermarket och bar i hela ögruppen.

Hur man dricker den

Det vanligaste sättet är det enklaste. Ett litet glas, serverat rent eller med is, oftast i slutet av en måltid. På spanska skulle man kalla det en chupito eller en digestivo, och det är tänkt att sippas på.

Några andra sätt vi brukar rekommendera kunder:

• Över is med en skiva apelsin. Citrusen skär igenom sötman och det blir en riktig långsippare en varm kväll.
• I kaffe. En liten skvätt i ett varmt svart kaffe fungerar bra. Det är ett bra eftermiddagsknep hemma.
• Över vaniljglass. Inte subtilt, men det fungerar.
• Med mixer. Honungsrom med cola är inte traditionellt, men många gillar det. Ta lite mindre rom än du skulle göra med en torr sort.

På terrassen serverar vi bara Sangria och Aperol Spritz som cocktail-liknande drycker, och vi har ingen cocktailmeny. Vi serverar dock sprit med mixers, så om du vill ha en rom och cola i slutet av en lång eftermiddag är det inga problem.

Caramel vodka och caramelo licor

Här behöver vi vara ärliga. Ron miel är den traditionella kanariska drycken. Karamellvodka är en smaksatt spritdryck, och caramelo licor är en spansk karamellikör. Ingen av dem är ett sekellångt örecept från öarna. De har blivit populära här eftersom de passar hur folk dricker på semester: sött, kallt och lätt.

Skillnaden mellan de två är värd att känna till:

• Karamellvodka är vodka smaksatt med karamell. Den är vanligtvis starkare än en likör och ligger närmare stilen för en smaksatt vodka. Den är bra över is, med cola, eller med en skvätt mjölk eller grädde om du vill ha en dessertdrink.
• Caramelo licor är en likör. Den är tjockare, sötare och har vanligtvis lägre alkoholhalt än vodka. Den är gjord för att sippas långsamt eller hällas över desserter.

Om du är ute efter något som känns lokalt, välj ron miel. Om du vill ha en söt, lätt flaska till lägenhetens balkong, gör karamellvodka eller caramelo licor jobbet. Båda är bra val, men de är olika drycker, och det hjälper att veta vilken du köper.

Är det en bra souvenir?

Ja, och det är en av de enklare. En flaska ron miel säger Kanarieöarna tydligare än det mesta som säljs i turistbutiker. Det är också ett säkert val som gåva, eftersom folk som säger att de inte gillar rom ofta tycker om honungsvarianten.

Några praktiska punkter när du väljer en:

• Läs etiketten. Du vill se producenten och styrkan. Billiga, oprofilerade flaskor kan smaka tunt och sockrigt.
• Tänk på flaskstorleken. En standardflaska på 70 cl är enkel att packa. Mindre flaskor är praktiska om du bara reser med handbagage, men kom ihåg vätskeregeln vid säkerhetskontrollen.
• Välj något som passar personen. För någon som gillar en söt efter-middagen-dryck, ron miel. För någon som gillar vodka och cola, karamellvodka.

Som present passar ron miel bra ihop med andra öprodukter. Vi sätter ofta ihop en flaska med ett lokalt vin eller några craft beers gjorda på ön, eftersom kombinationen ser bra ut och täcker olika smaker.

Att få hem den

Packa flaskor i incheckat bagage, inslagna i kläder och helst mitt i väskan. Lägg dem inte i handbagaget om inte flaskan är 100 ml eller mindre och får plats i din genomskinliga vätskepåse.

Regler för tullfrihet spelar också roll. Kanarieöarna ligger utanför EU:s momsområde, vilket är varför sprit kostar mindre här än på fastlandet eller i Storbritannien. Det betyder inte att du kan ta hem obegränsade mängder. Ditt eget land sätter gränsen, och reglerna skiljer sig beroende på var du bor och hur stark drycken är. En honungsrom på 20% kan hamna i en annan kategori än en vodka på 37,5%. Kontrollera de aktuella reglerna för ditt hemland innan du flyger, eftersom de ändras.

Vad man äter till honungsrom och karamelldrycker

Söta spritdrycker är inte tänkta att drickas till en tung huvudrätt. De kommer bäst till sin rätt efteråt.

• Honungsrom passar bra med mandelkaka, flan eller en enkel tallrik lokal ost.
• Caramelo licor fungerar med vaniljglass, churros eller ett kaffe i slutet av lunchen.
• Karamellvodka med cola passar en eftermiddag med salta snacks, som oliver och nötter.

Om du föredrar något mindre sött är ett glas Yaiza Seco eller ett Rioja från vår by-the-glass-lista ett bättre sällskap till en huvudrätt, och du kan avsluta med en liten honungsrom efteråt.

Köp spritdrycker på Brunchi.shop

Vi är en vin-, sprit- och craft beer-butik med terrassbar på Marina Rubicon. Lagret ändras under säsongen, så om du vill ha en särskild flaska ron miel, karamellvodka eller caramelo licor, skicka oss ett WhatsApp innan du kommer ner så säger vi vad som finns på hyllan.

Om du är osäker på vilken stil du gillar, berätta vad du brukar dricka så pekar vi dig mot något liknande. Vi föredrar att du går härifrån med en flaska du kommer att dricka upp, istället för tre du inte kommer att öppna.

Vi kan också sätta ihop en present eller en hampers om du bor i Playa Blanca. Leverans är gratis inom Playa Blanca för beställningar på €60 eller mer, på nästa dag eller ett planerat datum. Vi erbjuder inte leverans samma dag eller leverans av enstaka flaskor.

Ett ord om att dricka ansvarsfullt

Söta spritdrycker är luriga eftersom de är lätta att dricka. En honungsrom på 20% smakar inte starkt, men några små glas lägger sig snabbt, särskilt i värmen. Ät något, drick vatten mellan glasen och behandla den som en sippdryck.

Hitta oss

Du hittar Brunchi.shop på Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Vi har öppet måndag till lördag, 10.00 till 15.00 och 18.00 till 22.00, och håller stängt hela söndagar. Frågor om lager, gåvor eller leverans kan du skicka till oss på WhatsApp på +34 711 028 829.