Honningrom og karamellvodka: kanariske brennevin du kan ta med hjem fra Lanzarote

Hver uke kommer det noen inn i butikken på Marina Rubicon og spør etter «den honningromgreia de hadde på ferie». Noen ganger er det en flaske de så på en restaurant, andre ganger et halvt husket shot helt på slutten av et måltid. Uansett er det ron miel folk spør mest om, med karamellvodka og caramelo licor like bak.

Dette er det vi forteller kundene ved disken: hva disse drinkene er, hvilke som faktisk er kanariske, hvordan du drikker dem og hvordan du får med deg en flaske hjem uten problemer.

Hva ron miel egentlig er

Ron miel betyr honningrom. Det er rom søtet og smaksatt med honning, og det tappes vanligvis på en lavere styrke enn vanlig rom, ofte rundt 20 %. Sjekk etiketten på flasken du holder i hånden, for styrken varierer mellom produsenter.

Den er søt, gyllen og myk. Tenk varm honning og litt vanilje, med en mild rombase under. Den har ikke bittet til en hvit rom, og det er derfor den glir så lett ned og folk undervurderer den.

Ron miel er tett knyttet til øyene. Sukkerrør har blitt dyrket på Kanariøyene siden 1400-tallet, og rom kom etter. Honning har også sin egen tradisjon her, og La Gomera er kjent for miel de palma, en mørk sirup laget av palmsaft. Å sette de to sammen var et naturlig steg. Du finner ron miel i hyllene i nesten alle supermarkeder og barer over hele øygruppen.

Hvordan drikke den

Den vanligste måten er den enkleste. Et lite glass, servert rent eller over is, vanligvis på slutten av et måltid. På spansk ville man kalt det en chupito eller en digestivo, og det er ment å nippes til.

Noen andre måter vi foreslår for kunder:

• Over is med en skive appelsin. Sitrusen demper sødmen, og den blir en ordentlig long drink en varm kveld.
• I kaffe. En liten skvett i en varm svart kaffe fungerer godt. Det er et godt etter-middags-triks hjemme.
• Over vaniljeis. Ikke subtilt, men det fungerer.
• Med mikser. Honningrom med cola er ikke tradisjonelt, men mange liker det. Bruk litt mindre rom enn du ville gjort med en tørr variant.

På terrassen serverer vi bare Sangria og Aperol Spritz som cocktail-lignende drinker, og vi har ikke en cocktailmeny. Vi skjenker derimot sprit med miksere, så hvis du vil ha en rom og cola etter en lang ettermiddag, er det ikke noe problem.

Karammelvodka og caramelo licor

Her må vi være ærlige. Ron miel er den tradisjonelle kanariske drikken. Karamellvodka er en smaksatt sprit, og caramelo licor er en spansk-inspirert karamelllikør. Ingen av dem er en flere hundre år gammel øyoppskrift. De har blitt populære her fordi de passer måten folk drikker på ferie: søtt, kaldt og lett.

Forskjellen mellom de to er verdt å kjenne til:

• Karamellvodka er vodka smaksatt med karamell. Den er vanligvis sterkere enn en likør og ligger nærmere stilen til en smaksatt vodka. Den er god over is, med cola, eller med en skvett melk eller fløte hvis du liker en dessertdrikk.
• Caramelo licor er en likør. Den er tykkere, søtere og vanligvis lavere i alkohol enn vodka. Den er laget for å nippes sakte til eller helles over desserter.

Hvis du er ute etter noe som føles lokalt, velg ron miel. Hvis du vil ha en søt og lett flaske til balkongen ved leiligheten, gjør karamellvodka eller caramelo licor jobben. Begge er gode valg, men de er forskjellige drikker, og det hjelper å vite hva du kjøper.

Er det en god suvenir?

Ja, og det er en av de enkleste. En flaske ron miel sier Kanariøyene tydeligere enn det meste som selges i turistbutikker. Det er også et trygt valg som gave, fordi folk som sier de ikke liker rom ofte liker honningvarianten.

Noen praktiske punkter når du velger:

• Les etiketten. Du vil se produsenten og styrken. Billige, umerkede flasker kan smake tynt og sukkeraktig.
• Tenk på flaskestørrelsen. En standardflaske på 70 cl er enkel å pakke. Mindre flasker er praktiske hvis du bare reiser med håndbagasje, men husk væskegrensene i sikkerhetskontrollen.
• Velg noe som passer personen. For noen som liker en søt drink etter middag, ron miel. For noen som liker vodka og cola, karamellvodka.

Som gave passer ron miel godt sammen med andre lokale produkter. Vi setter ofte en flaske sammen med en lokal vin eller noen craft beers laget på øya, fordi kombinasjonen ser bra ut og treffer ulike smaker.

Å få den hjem

Pakk flaskene i den innsjekkede bagasjen, pakket inn i klær og helst midt i kofferten. Ikke legg dem i håndbagasjen med mindre flasken er 100 ml eller mindre og får plass i den gjennomsiktige væskeposen.

Regler og kvoter betyr også noe. Kanariøyene ligger utenfor EUs merverdiavgiftsområde, og derfor er sprit billigere her enn på fastlandet eller i Storbritannia. Det betyr ikke at du kan ta med ubegrensede mengder hjem. Det er hjemlandet ditt som setter grensen, og reglene er forskjellige avhengig av hvor du bor og hvor sterk drikken er. En honningrom på 20 % kan havne i en annen kategori enn en vodka på 37,5 %. Sjekk gjeldende regler for hjemlandet ditt før du flyr, for de endrer seg.

Hva du kan spise til honningrom og karamell-drinker

Søte brennevin er ikke ment å følge et tungt hovedmåltid. De kommer til sin rett etterpå.

• Honningrom passer godt til mandelkake, flan eller en enkel tallerken med lokal ost.
• Caramelo licor fungerer med vaniljeis, churros eller en kaffe til slutt etter lunsj.
• Karamellvodka med cola passer til en ettermiddag med salte snacks, som oliven og nøtter.

Hvis du foretrekker noe mindre søtt, er et glass Yaiza Seco eller en Rioja fra vår by-the-glass-liste et bedre valg til hovedmåltidet, og du kan avslutte med en liten honningrom etterpå.

Kjøpe sprit hos Brunchi.shop

Vi er en vin-, sprit- og craft beer-butikk med terrassebar på Marina Rubicon. Utvalget endrer seg gjennom sesongen, så hvis du vil ha en bestemt flaske ron miel, karamellvodka eller caramelo licor, send oss en WhatsApp før du kommer ned, så sier vi hva som står i hylla.

Hvis du er usikker på hvilken stil du liker, fortell oss hva du vanligvis drikker, så peker vi deg mot noe nært. Vi vil heller at du går ut med én flaske du faktisk drikker opp enn tre du ikke bruker.

Vi kan også sette sammen en gave eller kurv hvis du bor i Playa Blanca. Levering er gratis i Playa Blanca ved bestillinger på €60 eller mer, på neste dag eller på en avtalt dato. Vi tilbyr ikke levering samme dag eller levering av enkeltflasker.

Et ord om å drikke med måte

Søte brennevin er lumske fordi de er lette å drikke. En honningrom på 20 % smaker ikke sterkt, men noen få små glass bygger seg opp, særlig i varmen. Spis noe, drikk vann mellom glassene og se på det som en drikk du nipper til.

Finn oss

Du finner Brunchi.shop på Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Vi har åpent mandag til lørdag, 10.00 til 15.00 og 18.00 til 22.00, og holder stengt hele dagen på søndager. Spørsmål om lager, gaver eller levering kan du sende til oss på WhatsApp på +34 711 028 829.