Rom cu miere și vodcă cu caramel: băuturi spirtoase din Insulele Canare pe care să le iei acasă din Lanzarote

În fiecare săptămână intră cineva în magazinul din Marina Rubicon și cere „lichiorul ăla cu miere pe care l-au băut în vacanță”. Uneori este o sticlă pe care au văzut-o într-un restaurant, alteori un shot pe care și-l amintesc vag de la finalul mesei. Oricum ar fi, ron miel este băutura spirtoasă din Insulele Canare despre care oamenii întreabă cel mai des, cu vodca cu caramel și caramelo licor nu foarte departe în urmă.

Asta le spunem clienților la tejghea: ce sunt aceste băuturi, care dintre ele sunt cu adevărat canariene, cum se beau și cum duci o sticlă acasă fără probleme.

Ce este, de fapt, ron miel

Ron miel înseamnă rom cu miere. Este rom îndulcit și aromatizat cu miere și, de obicei, este îmbuteliat la o tărie mai mică decât romul obișnuit, adesea în jur de 20%. Verifică eticheta sticlei pe care o ai în mână, pentru că tăria variază de la un producător la altul.

Este dulce, auriu și catifelat. Gândește-te la miere caldă și puțină vanilie, cu o bază ușoară de rom dedesubt. Nu are tăria unui rom alb, motiv pentru care se bea atât de ușor și de aceea mulți îl subestimează.

Ron miel este strâns legat de insule. Trestia de zahăr se cultivă în Canare încă din secolul al XV-lea, iar romul a urmat. Mierea are și ea propria tradiție aici, iar La Gomera este renumită pentru miel de palma, un sirop închis la culoare obținut din seva palmierului. A pune cele două împreună a fost un pas firesc. Vei găsi ron miel pe rafturile aproape fiecărui supermarket și bar din arhipelag.

Cum se bea

Cel mai obișnuit mod este și cel mai simplu. Un pahar mic, servit sec sau cu gheață, de obicei la finalul mesei. Spaniolii i-ar spune chupito sau digestivo și se bea cu înghițituri mici.

Iată alte câteva variante pe care le sugerăm clienților:

• Cu gheață și o felie de portocală. Citricele taie din dulceață și devine o băutură de savurat încet într-o seară caldă.
• În cafea. O cantitate mică într-o cafea neagră fierbinte merge foarte bine. Este un truc bun după cină, acasă.
• Peste înghețată de vanilie. Nu foarte subtil, dar funcționează.
• Cu un mixer. Romul cu miere și cola nu este tradițional, dar multora le place. Pune mai puțin rom decât ai pune într-un rom sec.

Pe terasă servim doar Sangria și Aperol Spritz ca băuturi de tip cocktail, iar un meniu de cocktailuri nu avem. În schimb, turnăm băuturi spirtoase cu mixere, așa că dacă vrei un rom cu cola la finalul unei după-amiezi lungi, nu este nicio problemă.

Vodca cu caramel și caramelo licor

Aici trebuie să fim sinceri. Ron miel este băutura tradițională canariană. Vodca cu caramel este un distilat aromatizat, iar caramelo licor este un lichior de caramel în stil spaniol. Niciuna nu este o rețetă insulară veche de secole. Au devenit populare aici pentru că se potrivesc felului în care oamenii beau în vacanță: dulce, rece și ușor.

Diferența dintre ele merită știută:

• Vodca cu caramel este vodcă aromatizată cu caramel. De obicei este mai tare decât un lichior și se apropie mai mult de stilul unei vodci aromatizate. Este bună cu gheață, cu cola sau cu puțin lapte ori frișcă, dacă îți place o băutură de desert.
• Caramelo licor este un lichior. Este mai gros, mai dulce și, de obicei, mai puțin alcoolizat decât vodca. Este făcut pentru a fi băut încet sau turnat peste deserturi.

Dacă vrei ceva care să pară local, alege ron miel. Dacă vrei o sticlă dulce și ușor de băut pentru balconul apartamentului, vodca cu caramel sau caramelo licor își face treaba. Ambele sunt alegeri bune, dar sunt băuturi diferite și ajută să știi ce cumperi.

Este un suvenir bun?

Da, și este unul dintre cele mai ușoare de luat. O sticlă de ron miel spune Insulele Canare mai clar decât majoritatea lucrurilor vândute în magazinele pentru turiști. Este și o alegere sigură pentru cadouri, pentru că oamenii care spun că nu iubesc romul plac adesea varianta cu miere.

Câteva aspecte practice când alegi una:

• Citește eticheta. Vrei să vezi producătorul și tăria. Sticlele ieftine, fără marcă, pot avea un gust diluat și prea siropos.
• Gândește-te la dimensiunea sticlei. O sticlă standard de 70cl se împachetează ușor. Sticlele mai mici sunt utile dacă călătorești doar cu bagaj de cabină, dar amintește-ți limitele pentru lichide la controlul de securitate.
• Alege ceva care se potrivește persoanei. Pentru cineva care apreciază o băutură dulce după cină, ron miel. Pentru cineva care bea vodcă și cola, vodcă cu caramel.

Pentru un cadou, ron miel merge bine împreună cu alte produse locale. De multe ori punem o sticlă alături de un vin local sau câteva beri artizanale făcute pe insulă, pentru că ansamblul arată bine și acoperă gusturi diferite.

Cum o duci acasă

Pune sticlele în bagajul de cală, învelite în haine și ideal la mijlocul valizei. Nu le pune în bagajul de mână decât dacă sticla are 100ml sau mai puțin și încape în punga transparentă pentru lichide.

Contează și limitele. Insulele Canare se află în afara zonei TVA a UE, motiv pentru care băuturile spirtoase costă mai puțin aici decât pe continent sau în UK. Asta nu înseamnă că poți aduce acasă cantități nelimitate. Țara ta stabilește limita, iar regulile diferă în funcție de locul în care locuiești și de tăria băuturii. Un rom cu miere de 20% poate intra într-o categorie diferită față de o vodcă de 37,5%. Verifică regulile actuale pentru țara ta înainte să zbori, pentru că se schimbă.

Cu ce se mănâncă romul cu miere și băuturile cu caramel

Băuturile spirtoase dulci nu sunt făcute să meargă cu felul principal greu. Se potrivesc mai ales după masă.

• Romul cu miere merge bine cu prăjitură cu migdale, flan sau o simplă farfurie cu brânză locală.
• Caramelo licor merge cu înghețată de vanilie, churros sau cu o cafea la finalul prânzului.
• Vodca cu caramel și cola se potrivește cu o după-amiază cu gustări sărate, cum ar fi măslinele și nucile.

Dacă preferi ceva mai puțin dulce, un pahar de Yaiza Seco sau un Rioja din lista noastră la pahar este un partener mai bun pentru felul principal, iar apoi poți încheia cu un ron miel mic.

Cum cumperi băuturi spirtoase de la Brunchi.shop

Suntem un magazin de vinuri, băuturi spirtoase și bere artizanală cu bar pe terasă la Marina Rubicon. Stocul se schimbă pe parcursul sezonului, așa că dacă vrei o anumită sticlă de ron miel, vodcă cu caramel sau caramelo licor, trimite-ne un WhatsApp înainte să vii și îți spunem ce avem pe raft.

Dacă nu ești sigur ce stil îți place, spune-ne ce bei de obicei și te vom îndruma spre ceva apropiat. Preferăm să pleci cu o sticlă pe care o vei termina decât cu trei pe care nu le vei bea.

Putem, de asemenea, să pregătim un cadou sau un coș dacă stai în Playa Blanca. Livrarea este gratuită în Playa Blanca pentru comenzi de 60€ sau mai mult, în ziua următoare sau la o dată planificată. Nu oferim livrare în aceeași zi și nici livrare pentru o singură sticlă.

Un cuvânt despre consumul responsabil

Băuturile spirtoase dulci sunt periculoase în sensul că se beau foarte ușor. Un ron miel de 20% nu pare tare, dar câteva pahare mici se adună, mai ales pe caniculă. Mănâncă ceva, bea apă între pahare și tratează-l ca pe o băutură de sorbit încet.

Unde ne găsești

Găsești Brunchi.shop la Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Suntem deschiși de luni până sâmbătă, de la 10am la 3pm și de la 6pm la 10pm, iar duminica suntem închiși toată ziua. Întrebările despre stoc, cadouri sau livrare ni le poți trimite pe WhatsApp la +34 711 028 829.