Ron Miel — Celebrul rom cu miere din Insulele Canare

Ce este Ron Miel?

Ron Miel (literal „rom cu miere”) este un lichior dulce pe bază de rom, făcut în Insulele Canare de secole. Romul distilat local este amestecat cu miere, uneori din insule și alteori importată. Rezultatul este dens, fin și dulce, undeva între un rom și un lichior. Dacă ai băut vreodată Baileys de Crăciun, ocupă un loc similar pe raft, doar că este mai vechi, mai simplu și, am spune noi, mai bun.

Ron Miel are statut de Indicație Geografică Protejată (IGP), așa că poate fi numit Ron Miel doar dacă este produs în Insulele Canare. Orice este făcut în altă parte este doar rom aromatizat cu miere. De obicei poți simți diferența. Varianta autentică are mai multă profunzime și o coloană vertebrală adevărată de rom sub toată acea miere.

Este unul dintre primele lucruri despre care ne întreabă oamenii când intră în magazin, de obicei pentru că un prieten s-a întors din Lanzarote anul trecut și n-a mai încetat să vorbească despre el.

Ce gust are Ron Miel

Mai întâi miere, evident. După aceea simți căldura romului, puțin caramel și un final dulce prelungit. Este lipicios pe buze, într-un mod plăcut. La temperatura camerei poate părea destul de dulce, de aceea majoritatea oamenilor îl preferă rece.

Alcoolul este de aproximativ 20-30% în funcție de brand, deci este mai blând decât un rom simplu, dar mai tare decât majoritatea lichiorurilor pe care oamenii sunt obișnuiți să le savureze. Are gust de desert și este, fără îndoială, alcool. Mulți clienți descoperă asta la al doilea pahar.

Cum se bea Ron Miel

Modul tradițional, și modul în care îl servim la Brunchi, este foarte rece, direct din congelator, turnat într-un pahar mic ca digestiv după cină. Răcirea face mierea mai densă și aproape siropoasă, iar la tăria aceea nu îngheață complet. Toarnă o cantitate mică, bea încet și lasă-l să stea pe limbă.

Dacă iei o sticlă ca să o duci în apartament sau vilă, fă loc în congelator din prima zi. Va fi gata până seara.

Alte moduri de a-l savura

• Cu gheață — Toarnă-l peste cuburi de gheață cu o felie de lămâie. Gheața deschide aromele de miere pe măsură ce se topește, iar lămâia împiedică băutura să pară prea dulce.
• Cafea canariană — Adaugă un shot la un espresso. Asta fac localnicii după un prânz copios și este excelent. Nu trebuie să adaugi zahăr.
• Peste înghețată — Toarnă-l peste înghețată de vanilie, ca un sos de sundae alcoolizat. Am avut clienți care au încercat asta acasă și s-au întors încântați.
• Ron Miel Mule — Amestecă-l cu suc de lime și ginger beer, peste gheață. Acesta e de făcut acasă (noi servim doar Sangria și Aperol Spritz ca băuturi de tip cocktail pe terasă), dar funcționează surprinzător de bine, iar ghimbirul ține dulceața sub control.
• Cu un trabuc — Ron Miel și un trabuc cubanez sunt combinația clasică din Canare. Dulceața mierii taie fumul.

Cu ce se mănâncă

Ron Miel este o băutură de desert, așa că se potrivește la finalul mesei. Înghețata de vanilie este alegerea ușoară. Merge și cu orice are migdale, un pandișpan simplu sau un flan, deși nu vei avea nevoie de mult zahăr în farfurie când paharul este deja dulce.

Cealaltă variantă este cea sărată. O bucată de brânză de capră bună lângă un pahar mic de Ron Miel foarte rece este un mod foarte canarian de a încheia prânzul. Sarea și mierea se echilibrează reciproc.

Dacă preferi să-l bei cu o cafea dimineața, nimeni de aici nu te va judeca. Pe terasă nu ne grăbim.

Cele mai bune branduri de Ron Miel

Arehucas Ron Miel — Cel mai popular brand, produs în Arucas, Gran Canaria, din 1884. Fin, echilibrat și varianta pe care o recunosc cei mai mulți vizitatori. Aceasta este alegerea sigură, pentru că știi ce primești.

Cocal Ron Miel — Un favorit din Lanzarote, cu o aromă de miere puțin mai bogată și mai densă decât Arehucas. Dacă vrei ceva cu mai mult caracter, Cocal este alegerea.

Artemi Ron Miel — Un alt producător din Gran Canaria. Mai ușor și mai puțin dulce decât celelalte. O opțiune bună dacă ți se pare Cocal prea dens.

Guajiro Ron Miel — Din Tenerife. Echilibrat și ușor de apreciat. O opțiune solidă de mijloc.

La Brunchi.shop avem mai multe branduri, ca să poți compara. Dacă nu te poți decide, cumpără o sticlă mică din fiecare. De obicei costă între €8-15, în funcție de mărime și brand, așa că nu vei cheltui mult ca să-ți găsești preferatul.

Cum să alegi între ele

Întrebarea pe care o auzim cel mai des este „pe care ar trebui să-l cumpăr?”. Răspunsul nostru sincer depinde de ce îți place. Dacă îl cumperi pentru familie sau ca dar pentru cineva al cărui gust nu îl cunoști, alege Arehucas. Este cel mai ușor de plăcut.

Dacă îți plac băuturile groase și dulci, alege Cocal. Dacă de obicei ți se par lichiorurile prea siropoase, începe cu Artemi. Guajiro se află la mijloc și se potrivește celor care vor pur și simplu o sticlă bună, fără prea multe complicații.

Florin îți va turna cu plăcere o comparație dacă îi ceri. Îți va spune care este preferatul lui, deși nu trebuie să fii de acord cu el.

Ron Miel ca suvenir

Ron Miel este cel mai bine vândut suvenir al nostru la capitolul spirtoase. Aproape toată lumea duce acasă o sticlă. Iată ce trebuie să știi înainte să faci bagajul:

• Bagaj de mână: Doar dacă sticla are sub 100ml (miniaturile sunt în regulă)
• Bagaj de cală: Nicio problemă. Împacheteaz-o ca pe vin, cu șosete la fiecare capăt, un prosop în jur și sticla în centrul valizei
• Limită: Călătorii din UK pot aduce până la 4 litri de băuturi spirtoase fără taxe din Insulele Canare
• Termen de valabilitate: Nedeschis, Ron Miel se păstrează ani de zile. După deschidere, bea-l în decurs de 6 luni pentru cea mai bună aromă

Regulile se mai schimbă din când în când, așa că merită să verifici politica companiei aeriene privind lichidele și limita actuală înainte de zbor. Cumpără sticlele spre sfârșitul săptămânii, dacă poți, ca să ai mai puțin de cărat.

Sticlele mici sunt populare ca daruri. Trei miniaturi diferite sunt un cadou bun pentru un vecin sau un coleg și intră direct în bagajul de mână.

Unde poți cumpăra Ron Miel în Playa Blanca

Brunchi.shop de la Marina Rubicon are în stoc mai multe branduri de Ron Miel de la €8 pe sticlă. Florin îți poate explica diferențele dintre branduri. Este singurul lucru la care am garanta că va plăcea fiecărui client. Încă nu am întâlnit pe cineva care să-l încerce și să nu cumpere o sticlă.

Dacă stai în Playa Blanca și vrei o comandă cadou livrată, livrăm gratuit pentru o comandă minimă de €60, în ziua următoare sau la o dată planificată. Nu facem livrare în aceeași zi și nu livrăm sticle individuale, așa că pentru o singură sticlă doar vino pe la noi.

Ne găsești la Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon. Suntem deschiși de luni până sâmbătă, 10am-3pm și 6pm-10pm, și închiși toată ziua duminica. Dacă vrei să verifici că avem brandul preferat înainte să vii, scrie-ne pe WhatsApp la +34 711 028 829.