5 vinuri din Lanzarote pe care trebuie să le încerci înainte să pleci de pe insulă

Majoritatea oamenilor ajung în Lanzarote așteptându-se la plaje, nisip negru și vulcani. Mai puțini se așteaptă să primească un pahar de vin alb crocant, mineral, crescut într-o groapă săpată în cenușă vulcanică. Această surpriză este principalul motiv pentru care ne face plăcere să turnăm vin din Lanzarote pentru vizitatori la Brunchi.shop în Marina Rubicon.

Aceasta nu este o listă cu cinci nume de brand pe care să le bifezi. Vinul de aici este mai ușor de înțeles după stil, așa că am ales cele cinci tipuri pe care le vei întâlni pe insulă și am explicat cum gustă fiecare și cu ce să le mănânci. Pe mai multe dintre ele le poți degusta una lângă alta pe terasa noastră.

De ce vinul din Lanzarote are un gust diferit

Lanzarote primește foarte puțină ploaie și mult vânt. Vița-de-vie crește în principal în zona La Geria, unde fiecare plantă stă în propria adâncitură săpată printr-un strat de pietriș vulcanic negru numit picón. Un zid jos de piatră, curbat, în jurul fiecărei gropi protejează vița de vânturile alizee.

Pietrișul reține umezeala peste noapte și ajută la împiedicarea uscării solului de dedesubt. Terenurile agricole au fost acoperite de erupțiile din anii 1730, iar felul în care localnicii s-au adaptat a creat miile de cratere mici pe care le vezi aliniate pe versanți. Nu seamănă cu nimic altceva din Europa și merită un drum cu mașina chiar dacă nu pui gura pe un pahar.

Vinurile au adesea o notă minerală, ușor sărată, care funcționează foarte bine servită rece. Producția este mică, așa că mult din vin se bea chiar pe insulă. Acesta este un motiv bun să-l încerci cât ești aici, în loc să-l cauți acasă.

1. Alb sec (seco)

Dacă încerci un singur vin din Lanzarote, alege un alb sec. Insula este cunoscută pentru soiul malvasía volcánica, iar albele seci făcute din el sunt stilul emblematic, cu note de citrice și fructe de livadă și acel final mineral. El Grifo și Bermejo sunt două dintre cele mai cunoscute nume din vinul de Lanzarote și ambele merită căutate dacă mergi cu mașina în zona viticolă.

Pe Yaiza Board, varianta secă este Yaiza Seco, și este cea pe care o turnăm cel mai des pentru cei care încearcă prima dată. Sticlele albastre Yaiza costă €21.50 dacă vrei să iei una acasă.

Bea-l cu: pește la grătar, creveți, brânză de capră sau migdalele și măslinele pe care le-ai primi pe orice terasă. Servește-l foarte rece. Florin ar spune mai rece decât crezi.

2. Alb demisec (semi-dulce și afrutado)

Aici este cel care surprinde oamenii. Un semi-dulce se află la mijloc: puțină dulceață, încă multă prospețime și o senzație mai moale, mai rotundă în gură. Clienții care ne spun că nu le place vinul sec pleacă adesea cu o sticlă din acesta.

Yaiza Board are Semi-Dulce alături de Afrutado, varianta mai fructată și ușor de băut. Gustați-le unul după altul și diferența se vede în două înghițituri. Este una dintre cele mai bune metode de a afla ce îți place de fapt.

Bea-l cu: orice are puțin iute, brânzeturi moi sau singur, pe la șase seara, când încă este cald afară. Merge foarte bine cu papas arrugadas și mojo rojo.

3. Rosado

Rosé-ul este ușor de ignorat, dar merită un pahar într-o după-amiază fierbinte pe insulă. Este alegerea cea mai logică dacă ești indecis între roșu și alb, sau dacă unul dintre voi vrea unul, iar celălalt altul.

Servim Yaiza Rosado pe Yaiza Board, așa că îl poți încerca lângă albele și vezi unde se potrivește. Tinde să fie primul lucru pe care oamenii îl aleg când terasa este în bătaia directă a soarelui.

Bea-l cu: salate, tapas, pui la grătar, șuncă maturată. Este vinul versatil al grupului.

4. Un roșu din insulă

Lanzarote este mai cunoscută pentru albe, dar există și roșii și merită încercate. Nu presupune că un roșu trebuie să fie un vin greu de iarnă. Pe căldură, un roșu răcit foarte ușor este mult mai plăcut decât unul la temperatura camerei, și am spune același lucru oricui stă afară în iulie.

Yaiza Tinto costă €25 sticla. Este unul dintre cele patru vinuri de pe Red Board, alături de Volcano, un Ribera și un Rioja. Le-am pus împreună intenționat, ca să poți gusta roșiile insulei lângă două clasice de pe continent și să decizi singur. Unii merg direct pe Rioja. Mulți nu.

Bea-l cu: carne la grătar, brânzeturi tari sau un platou de mezeluri.

5. Malvasía dulce (vin de desert)

Al cincilea stil este cel dulce. Lanzarote este bine cunoscută pentru malvasía dulce, un vin auriu, cu note de miere, servit tradițional în pahare mici la finalul mesei. Este destul de diferit de albele seci, deși soiul este înrudit, iar asta face parte din farmecul de a le încerca pe amândouă.

Nu avem întotdeauna pe raft vinul de desert al fiecărui producător, așa că întreabă-ne ce avem în momentul acela. Dacă vezi unul într-un meniu de restaurant sau într-un magazin de bodega, comandă un pahar mic.

Bea-l cu: prăjitură cu migdale, brânză albastră sau înghețată de vanilie. Este și un cadou pe care oamenii chiar se bucură să-l deschidă.

Cum să le degustați în Playa Blanca

Cea mai ușoară metodă de a compara aceste stiluri este să o faci într-o singură ședință. Oferim două platouri de degustare pe terasă. Yaiza Board include Rosado, Seco, Semi-Dulce și Afrutado. Red Board include Yaiza Tinto, Volcano, Ribera și Rioja. O degustare de vin de patru pahare costă €14.

Dacă vrei mai degrabă un pahar plin din ceva, vinurile noastre la pahar sunt Yaiza, Volcano, Vinosol, Cava, Prosecco, Ribera și Rioja. Cava și Prosecco nu sunt vinuri din Lanzarote, dar sunt populare ca prim pahar în timp ce oamenii se uită la listă și decid ce să încerce.

Un sfat din spatele tejghelei: începe cu vinul cel mai ușor și urcă treptat. Mai întâi Rosado sau afrutado, apoi seco, apoi semi-dulce, apoi roșii. Papilele tale îți vor mulțumi.

Să vizitezi zona viticolă

Dacă ai o mașină închiriată, rezervă jumătate de zi pentru La Geria. Drumul trece printre podgorii, iar mai multe bodegas au săli de degustare unde poți încerca vinuri direct de la producător. El Grifo are și un muzeu al vinului dacă vrei puțin context despre cum s-a dezvoltat vinificația pe insulă.

Planifică în funcție de orele de deschidere și nu încerca să o combini cu un prânz lung pe plajă. Mulți oameni conduc după degustare, așa că împarte condusul cu altcineva sau degustă puțin. Cu plăcere îți spunem ce sticle să cauți înainte să pleci și ce să ceri când ajungi acolo.

Să duci sticle acasă

Majoritatea vizitatorilor vor să ducă ceva acasă, iar vinul din Lanzarote călătorește bine dacă este ambalat corespunzător în valiză. Cumpără sticlele în ultima zi, înfășoară-le în haine în interiorul unui geamantan rigid și verifică limitele pentru lichide ale companiei aeriene pentru bagajul de cabină înainte să împachetezi orice.

Dacă stai în Playa Blanca și vrei să te aștepte vinul, putem aranja livrare de cadouri și coșuri doar în Playa Blanca. Comanda minimă este €60, livrarea este gratuită și livrăm în ziua următoare sau la o dată planificată. Nu putem face livrare în aceeași zi și nici livrare pentru sticle individuale. Trimite-ne un mesaj cu ce cauți.

Unde ne găsești

Ne găsești pe Brunchi.shop la Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Suntem deschiși de luni până sâmbătă, de la 10am la 3pm și de la 6pm la 10pm, și închiși toată ziua duminica, așa că nu-ți planifica degustarea de vin pentru atunci. Pentru întrebări despre platouri, sticle sau o livrare în Playa Blanca, trimite-ne un mesaj pe WhatsApp la +34 711 028 829.