5 Lanzarote-vine, du skal smage, før du forlader øen

De fleste kommer til Lanzarote med forventninger om strande, sort sand og вулkaner. Færre regner med at få rakt et glas sprød, mineralsk hvidvin dyrket i en fordybning gravet ned i vulkansk aske. Den overraskelse er en af hovedgrundene til, at vi elsker at hælde Lanzarote-vin op for gæster hos Brunchi.shop i Marina Rubicon.

Det her er ikke en liste med fem brandnavne, du skal afkrydse. Vinen her er lettere at forstå efter stilart, så vi har valgt de fem typer, du vil støde på på øen, og forklaret, hvordan de smager, og hvad du kan spise til dem. Flere af dem kan du smage side om side på vores terrasse.

Hvorfor Lanzarote-vin smager anderledes

Lanzarote får meget lidt regn og meget vind. Vinstokkene vokser primært i området La Geria, hvor hver plante står i sin egen fordybning gravet ned gennem et lag sort vulkansk grus kaldet picón. En lav, buet stenvæg rundt om hver fordybning beskytter vinstokken mod passatvindene.

Gruset opsamler fugt om natten og hjælper med at forhindre, at jorden under det tørrer ud. Landbrugsjorden blev dækket af udbruddene i 1730’erne, og den måde øboerne tilpassede sig på, skabte de tusindvis af små kratere, du ser i rækker op ad skråningen. Det ligner ikke noget andet i Europa, og det er en køretur værd, selv hvis du aldrig tager en slurk.

Vinene har ofte en mineralsk, let saltet kant, som fungerer rigtig godt serveret køligt. Produktionen er lille, så meget af det bliver drukket på øen. Det er en god grund til at prøve det, mens du er her, i stedet for at lede efter det derhjemme.

1. Tør hvidvin (seco)

Hvis du kun skal prøve én Lanzarote-vin, så vælg en tør hvid. Øen er kendt for druen malvasía volcánica, og tørre hvide lavet på den er signaturstilen med citrus og frugtnoter fra frugtplantage samt den mineralske afslutning. El Grifo og Bermejo er to af de mest kendte navne i Lanzarote-vin, og begge er værd at holde øje med, hvis du kører op i vinområdet.

På vores Yaiza Board er den tørre den Yaiza Seco, og det er den, vi hælder op oftest til førstegangsbesøgende. De blå Yaiza-flasker koster €21.50, hvis du vil tage en med hjem.

Drik den til: grillet fisk, rejer, gedeost eller de mandler og oliven, du ville få på enhver terrasse. Server den ordentligt kold. Florin ville sige koldere, end du tror.

2. Halvsød hvidvin (semi-dulce og afrutado)

Det her er den, der overrasker folk. En semi-dulce ligger midt imellem: lidt sødme, stadig masser af friskhed og en blødere, rundere fornemmelse i munden. Kunder, der fortæller os, at de ikke kan lide tør vin, går ofte herfra med en flaske af den her.

Yaiza Board har Semi-Dulce sammen med Afrutado, som er den mere frugtagtige og letdrikkelige. Smag dem side om side, og forskellen viser sig inden for to slurke. Det er en af de bedste måder at finde ud af, hvad du faktisk kan lide.

Drik den til: alt med lidt varme, bløde oste eller helt alene klokken seks om aftenen, når det stadig er varmt udenfor. Den er meget god til papas arrugadas og rød mojo.

3. Rosado

Rosé er let at afvise, men den fortjener et glas på en varm eftermiddag på øen. Det er det fornuftige valg, hvis du står mellem rød og hvid, eller hvis den ene af jer vil have hver sin.

Vi serverer Yaiza Rosado på Yaiza Board, så du kan smage den ved siden af de hvide og se, hvor den lander. Den er ofte det første, folk rækker ud efter, når terrassen er i fuld sol.

Drik den til: salater, tapas, grillet kylling, lufttørret skinke. Den er allrounderen i gruppen.

4. En rødvin fra øen

Lanzarote er bedst kendt for hvidvine, men der findes også rødvine, og de er værd at prøve. Antag ikke, at en rødvin nødvendigvis skal være en tung vintervin. I varmen er en rødvin, der er en anelse kølet ned, langt mere behagelig end en ved stuetemperatur, og det samme ville vi sige til alle, der sidder ude i juli.

Yaiza Tinto koster €25 per flaske. Den er en af fire vine på vores Red Board sammen med Volcano, en Ribera og en Rioja. Vi sætter dem sammen med vilje, så du kan smage øens rødvine ved siden af to klassiske vine fra fastlandet og selv beslutte dig. Nogle går direkte efter Rioja. Mange gør ikke.

Drik den til: grillet kød, hårde oste eller et fad med kolde udskæringer.

5. Sød malvasía (dessertvin)

Den femte stilart er den søde. Lanzarote er kendt for sin søde malvasía, en gylden, honningsød vin, som traditionelt serveres i små glas til sidst i et måltid. Den er ret anderledes end de tørre hvide, selv om druen er beslægtet, og det er en del af fornøjelsen ved at prøve begge.

Vi har ikke altid alle producenters dessertvin på hylden, så spørg os, hvad vi har inde lige nu. Ser du en på en restaurantmenu eller i en bodega-butik, så bestil et lille glas.

Drik den til: mandelkage, blåskimmelost eller vaniljeis. Den er også en gave, folk faktisk nyder at åbne.

Sådan smager du dem i Playa Blanca

Den nemmeste måde at sammenligne stilene på er at gøre det i én omgang. Vi tilbyder to smagebrætter på terrassen. Yaiza Board dækker Rosado, Seco, Semi-Dulce og Afrutado. Red Board dækker Yaiza Tinto, Volcano, Ribera og Rioja. En vinsmagning med fire glas koster €14.

Hvis du hellere vil have et helt glas af noget, er vores vine pr. glas Yaiza, Volcano, Vinosol, Cava, Prosecco, Ribera og Rioja. Cava og Prosecco er ikke Lanzarote-vine, men de er populære som første drink, mens folk kigger på brættet og beslutter, hvad de vil prøve.

Et tip fra bag disken: start med den letteste vin og arbejd dig op. Rosado eller afrutado først, derefter seco, så semi-dulce og til sidst rødvinene. Din gane vil takke dig.

Besøg vinområdet

Hvis du har en lejebil, så giv La Geria en halv dag. Vejen løber gennem vinmarkerne, og flere bodegas har smagerum, hvor du kan prøve vine direkte fra producenten. El Grifo har også et vinmuseum, hvis du vil have lidt baggrund om, hvordan vinproduktionen udviklede sig på øen.

Planlæg efter åbningstiderne, og prøv ikke at presse det ind sammen med en lang strandfrokost. Mange kører efter smagning, så del kørslen eller smag lidt. Vi fortæller gerne, hvilke flasker du skal kigge efter, før du tager af sted, og hvad du skal bede om, når du kommer frem.

Tag flasker med hjem

De fleste besøgende vil gerne tage noget med hjem, og Lanzarote-vin rejser fint, hvis den er pakket ordentligt i kufferten. Køb flasker på din sidste dag, pak dem ind i tøj i en hård kuffert, og tjek flyselskabets regler for væsker i håndbagagen, før du pakker noget.

Hvis du bor i Playa Blanca og vil have vin klar til dig, kan vi arrangere levering af gaver og kurve kun i Playa Blanca. Minimumsordren er €60, levering er gratis, og vi leverer dagen efter eller på en aftalt dato. Vi kan ikke levere samme dag eller levere enkeltflasker. Skriv bare til os med det, du leder efter.

Find os

Du finder Brunchi.shop på Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Vi har åbent mandag til lørdag fra 10am til 3pm og 6pm til 10pm og holder helt lukket om søndagen, så planlæg ikke din vinsmagning til den dag. Har du spørgsmål om smagebrætterne, flaskerne eller en levering i Playa Blanca, så send os en besked på WhatsApp på +34 711 028 829.