5 Lanzarote-viner du må prøve før du forlater øya

De fleste som kommer til Lanzarote forventer strender, svart sand og vulkaner. Færre forventer å få servert et glass sprø, mineralsk hvitvin dyrket i en grop gravd ned i vulkansk aske. Den overraskelsen er en av hovedgrunnene til at vi liker å skjenke Lanzarote-vin til besøkende på Brunchi.shop i Marina Rubicon.

Dette er ikke en liste med fem merkenavn du skal krysse av. Vin her er lettere å forstå etter stil, så vi har valgt de fem typene du vil støte på på øya og forklart hva hver av dem smaker og hva du bør spise til. Flere av dem kan du smake side om side på terrassen vår.

Hvorfor Lanzarote-vin smaker annerledes

Lanzarote får veldig lite regn og mye vind. Vinrankene vokser hovedsakelig i La Geria-området, der hver plante står i sin egen fordypning, gravd ned gjennom et lag med svart vulkansk grus kalt picón. En lav, buet steinmur rundt hver fordypning beskytter vinranken mot passatvindene.

Grusen samler fuktighet om natten og hjelper til med å hindre at jorden under tørker ut. Jordbrukslandet ble begravd av utbruddene på 1730-tallet, og måten øyboerne tilpasset seg på er det som skapte de tusenvis av små kraterne du ser i rekker over åssiden. Det ser ikke ut som noe annet i Europa, og det er verdt en kjøretur selv om du aldri tar en slurk.

Vinene har ofte en mineralsk, lett salt tone som fungerer veldig godt avkjølt. Produksjonen er liten, så mye av den drikkes på øya. Det er en god grunn til å prøve den mens du er her i stedet for å lete etter den hjemme.

1. Tørr hvitvin (seco)

Hvis du bare prøver én Lanzarote-vin, velg en tørr hvit. Øya er kjent for malvasía volcánica-druen, og tørre hvitviner laget av den er signaturstilen, med sitrus, steinfrukt og den mineralske avslutningen. El Grifo og Bermejo er to av de mest kjente navnene innen Lanzarote-vin, og begge er verdt å se etter hvis du kjører opp til vinområdet.

På Yaiza Board er den tørre varianten Yaiza Seco, og det er den vi skjenker oftest til førstegangsbesøkende. De blå Yaiza-flaskene koster €21.50 hvis du vil ta med en hjem.

Drikk den til: grillet fisk, reker, geitost eller mandler og oliven slik du får på enhver terrasse. Server den skikkelig kald. Florin ville sagt kaldere enn du tror.

2. Halvsøt hvitvin (semi-dulce og afrutado)

Dette er den som overrasker folk. En semi-dulce ligger midt imellom: litt sødme, fortsatt mye friskhet og en mykere, rundere følelse i munnen. Kunder som sier at de ikke liker tørr vin, går ofte hjem med en flaske av denne.

Yaiza Board har Semi-Dulce sammen med Afrutado, som er den mer fruktige og lettdrikkelige varianten. Smak dem ved siden av hverandre, så merker du forskjellen etter et par slurker. Det er en av de beste måtene å finne ut hva du faktisk liker.

Drikk den til: alt med litt sting, milde oster, eller alene klokken seks om kvelden når det fortsatt er varmt ute. Den er veldig god til papas arrugadas og rød mojo.

3. Rosado

Rosé er lett å avfeie, men den fortjener et glass på en varm ettermiddag på øya. Det er det fornuftige valget hvis du står mellom rød og hvit, eller hvis en av dere vil ha hver sin.

Vi serverer Yaiza Rosado på Yaiza Board, så du kan prøve den ved siden av de hvite og se hvor den havner. Den er ofte det første folk rekker etter når terrassen ligger i full sol.

Drikk den til: salater, tapas, grillet kylling, spekeskinke. Den er allrounderen i gruppen.

4. En rødvin fra øya

Lanzarote er bedre kjent for hvitvin, men det finnes rødvin også, og den er verdt å prøve. Ikke anta at en rødvin må være en tung vintervin. I varmen er en rødvin som er bittelitt avkjølt langt mer behagelig enn en som holder romtemperatur, og det samme ville vi sagt til alle som sitter ute i juli.

Yaiza Tinto koster €25 flasken. Den er en av fire viner på Red Board, sammen med Volcano, en Ribera og en Rioja. Vi setter dem sammen med vilje, så du kan smake øyas rødviner ved siden av to klassiske fastlandsviner og bestemme selv. Noen går rett for Rioja. Mange gjør ikke det.

Drikk den til: grillet kjøtt, harde oster eller en tallerken med spekemat.

5. Søt malvasía (dessertvin)

Den femte stilen er den søte. Lanzarote er kjent for sin søte malvasía, en gyllen, honningsøt vin som tradisjonelt serveres i små glass etter et måltid. Den er ganske annerledes enn de tørre hvitvinene, selv om druen er i slekt, og det er en del av moroa ved å prøve begge.

Vi har ikke alltid dessertvin fra alle produsentene på hyllen, så spør oss hva som finnes akkurat nå. Hvis du ser en på en restaurantmeny eller i en bodega-butikk, bestill et lite glass.

Drikk den til: mandelkake, blåmuggost eller vaniljeis. Den er også en gave folk faktisk liker å åpne.

Hvordan smake dem i Playa Blanca

Den enkleste måten å sammenligne disse stilene på er å gjøre det i én omgang. Vi tilbyr to smakebrett på terrassen. Yaiza Board dekker Rosado, Seco, Semi-Dulce og Afrutado. Red Board dekker Yaiza Tinto, Volcano, Ribera og Rioja. En vinsmaking med fire glass koster €14.

Hvis du heller vil ha et fullt glass av noe, har vi Yaiza, Volcano, Vinosol, Cava, Prosecco, Ribera og Rioja på glass. Cava og Prosecco er ikke Lanzarote-viner, men de er populære som første drikk mens folk ser på brettet og bestemmer seg for hva de vil prøve.

Et tips fra bak disken: begynn med den letteste vinen og arbeid deg oppover. Rosado eller afrutado først, så seco, deretter semi-dulce, så rødvinene. Smakssansene dine vil takke deg.

Besøke vinområdet

Hvis du har leiebil, sett av en halv dag til La Geria. Veien går gjennom vinmarkene, og flere bodegaer har smakerom der du kan prøve vin direkte fra produsenten. El Grifo har også et vinmuseum hvis du vil ha litt bakgrunn om hvordan vinproduksjonen utviklet seg på øya.

Planlegg etter åpningstidene, og ikke prøv å presse det inn mellom en lang strandlunsj. Mange kjører etter smaking, så del på kjøringen eller smak lite. Vi forteller deg gjerne hvilke flasker du bør se etter før du drar, og hva du bør be om når du kommer frem.

Ta med flasker hjem

De fleste besøkende vil ha med seg noe hjem, og Lanzarote-vin tåler reisen godt hvis den pakkes ordentlig i kofferten. Kjøp flasker siste dagen, pakk dem inn i klær i en hard koffert, og sjekk flyselskapets regler for væske i håndbagasjen før du pakker noe som helst.

Hvis du bor i Playa Blanca og vil ha vin ventende på deg, kan vi ordne gave- og kurvlevering kun innen Playa Blanca. Minste bestilling er €60, levering er gratis, og vi leverer neste dag eller på en avtalt dato. Vi kan ikke levere samme dag eller levere enkeltflasker. Bare send oss en melding med det du er ute etter.

Finn oss

Du finner Brunchi.shop på Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Vi har åpent mandag til lørdag, 10am to 3pm og 6pm to 10pm, og holder stengt hele dagen på søndag, så ikke planlegg vinsmakingen til da. For spørsmål om smakebrettene, flaskene eller levering innen Playa Blanca, send oss en melding på WhatsApp på +34 711 028 829.