Å besøke El Grifo, det eldste vineriet på Kanariøyene

Folk spør oss om El Grifo mer enn noe annet vineri på øya. Det pleier å være noe sånt som dette: de har smakt en Lanzarote-hvitvin på terrassen vår, likte den mer enn de forventet, og vil vite hvor den kommer fra. Det korte svaret er en vulkansk øy med nesten ingen regn, vinstokker plantet i hull i asken, og et vineri som har vært i drift siden 1775.

Vi er Jo og Florin, og vi driver Brunchi.shop på Marina Rubicon. Vi serverer Lanzarote-vin hver dag, så vi har en ganske god idé om hva besøkende vil vite før de leier bil og drar nordøstover. Dette er det vi sier til dem.

Hva er El Grifo?

El Grifo er en familiedrevet vingård i San Bartolomé-området, midt på øya. Den ble grunnlagt i 1775 og omtales generelt som det eldste vineriet på Kanariøyene som fortsatt er i drift. Det er også det eldste på Lanzarote, noe som ikke er en vanskelig tittel å forsvare, siden dette ikke er en stor vinøy.

Vineriet har også et vinmuseum, Museo del Vino El Grifo, som ligger i de gamle bygningene. Det er dette som gjør det til et ordentlig besøk og ikke bare et smakerom. Du kan se hvordan vin ble laget før rustfritt stål og elektrisitet, og deretter smake på det de lager i dag.

Én ærlig merknad: hvis du planlegger etter nøyaktige åpningstider og omvisningspriser, sjekk vineriets egen nettside eller ring dem før du drar. De detaljene endrer seg, og vi vil heller at du ikke kjører 50 minutter for å finne en lukket port.

Hvorfor Lanzarote-vin er annerledes

Mellom 1730 og 1736 begravde Timanfaya-utbruddene en stor del av øyas jordbruksland. Bøndene som ble igjen, oppdaget at laget av svart vulkansk grus, kalt picón, holdt på fuktigheten gjennom natten. Lanzarote får svært lite regn, så det var nok til å dyrke vinstokker.

Slik oppsto landskapet rundt La Geria. Hver vinstokk står i sin egen fordypning gravd ned gjennom asken, med en liten buet steinmur på vindsiden for å beskytte den mot passatvindene. Det ser merkelig ut fra veien og ganske vakkert på nært hold. Det gjør også innhøstingen langsom, noe som er en del av grunnen til at vinene ikke er billige.

Når du kjører mot vineriet, vil du se disse fordypningene overalt i åssidene. Stopp bilen og se ordentlig etter hvis du kan gjøre det trygt.

El Grifo Malvasía

Druen de fleste kommer for, er Malvasía Volcánica, den hvite varianten som dominerer Lanzarote. Det er grunnen til at søk etter El Grifo Malvasía stadig dukker opp.

De tørre variantene er det vi ville anbefalt de fleste besøkende. Forvent sitrus, litt steinfrukt, noe urteaktig som minner oss om fennikel, og en salt, mineralaktig avslutning. Det er ikke en tung hvitvin, og den smaker ikke tropisk. Hvis du liker Albariño eller en frisk Verdejo, vil du forstå den raskt.

Malvasía brukes også til halvsøte og søte viner, som har en lang historie her. Gammel engelsk omtale av Canary wine og Malmsey handler delvis om denne druefamilien. En søt Malvasía med en hard ost eller en dessert er verdt å prøve én gang, selv om du vanligvis bare drikker tørr vin.

Vineriet lager også rødvin, så hvis du er sammen med noen som ikke rører hvitvin, blir de ikke utelatt.

Hva du kan spise til Lanzarote Malvasía

Dette er spørsmålet vi får i disken, så her er vårt vanlige svar:

• Tørr Malvasía til grillet fisk, blekksprut, reker eller kokte poteter med mojo-saus.
• Tørr Malvasía til fersk geitost. Det er den klassiske kanariske kombinasjonen, og den fungerer.
• Søt Malvasía til mandelkake, blåmuggost eller alene etter middagen.

Florin vil fortelle deg at den tørre hvitvinen er best veldig kald, og at den søte er best litt mindre kald. Vi er enige, men bare fordi han ikke ville sluttet å snakke før vi gjorde det.

Hvordan komme dit fra Playa Blanca

El Grifo ligger i sentrum av øya, så sett av omtrent 45 minutter til en time med bil fra Playa Blanca, avhengig av trafikk og hvilken rute du tar. Det er lett å kombinere med andre stopp i samme område. Mange kombinerer det med en kjøretur gjennom La Geria, en titt på vinmarkene og lunsj et sted inne på øya.

Noen praktiske tips:

• Velg en sjåfør som ikke skal smake. Smaksprøvene er små, men de legger seg opp, og øyveiene er ikke stedet å være uforsiktig.
• Ta med et lag ekstra klær. Det sentrale området kan føles kjøligere og mer vindfullt enn kysten.
• Dra om morgenen hvis du kan. Det blir travlere ved lunsjtid inne på øya, og lyset over vinmarkene er bedre tidligere på dagen.
• Ta med vann og solkrem. Det er svært lite skygge i vinmarkene.

Hvis du vil smake før du drar

Mange av kundene våre foretrekker å prøve noen Lanzarote-lignende viner først, så de vet hva de liker før de bruker penger på et vineri. Det er en fornuftig tilnærming.

På terrassen vår serverer vi vin på glass: Yaiza, Volcano, Vinosol, Cava, Prosecco, Ribera og Rioja. Hvis du vil sammenligne stiler på én gang, gir Yaiza Board deg fire viner å smake side om side: Rosado, Seco, Semi-Dulce og Afrutado. Red Board har Yaiza Tinto, Volcano, Ribera og Rioja. Vinsmakingen vår koster €14 for fire glass.

Hvis du vil ta med noe hjem, koster våre blå Yaiza-flasker €21.50 og Yaiza Tinto koster €25. Vi hjelper gjerne med å gå gjennom det som står i hyllene hvis du velger en flaske som gave, men vi vil ikke love at en bestemt produsent er på lager uten at du spør først.

Å ta med vin hjem, og gaver

Hvis du bor i Playa Blanca og har kjøpt mer enn du kan bære, husk at du kan fly med vin i innsjekket bagasje hvis den er godt pakket inn. For gaver og kurver leverer vi kun innen Playa Blanca, gratis, ved et minimumsbeløp på €60. Levering skjer neste dag eller på en planlagt dato. Vi tilbyr ikke levering samme dag eller enkeltflasker.

Er besøket verdt det?

Vi synes det, spesielt hvis du er interessert i hvordan øya fungerer og ikke bare i vin. Du ser hvorfor vinmarkene ser ut som de gjør, du lærer hva Malvasía er, og du smaker noe laget av druer som nesten ikke vokser noe annet sted i denne formen.

Det er også et godt avbrekk fra stranden. Gå dit med realistiske forventninger. Det er et arbeidsvineri i en rolig del av øya, ikke en stor temaparkattraksjon, og det er nettopp det som gjør det hyggelig.

Du finner oss på Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Vi har åpent mandag til lørdag, 10am til 3pm og 6pm til 10pm, og holder stengt hele søndag, så planlegg vinsmakingen før turen deretter. Hvis du vil spørre om vin eller en gavebestilling før du besøker oss, send oss en melding på WhatsApp på +34 711 028 829.