Kanarisk romguide: fra Ron Miel til Ron Aldea

De fleste turister kommer til Lanzarote og forventer vin, og noen forventer craft beer. Svært få forventer å reise hjem med en flaske honningrom i kofferten. Likevel spør noen ved disken vår i Marina Rubicon hver uke hva den lokale rommen er og om den er noe god. Så her er svaret, skrevet slik vi ville forklart det over disken.

Kanarisk rom er en ekte greie. Ron miel er stilen du hører mest om, og den er langt mer nyttig enn de klissete suvenirflaskene du ser i butikkene på flyplassen. Her er det du trenger å vite.

Hvorfor Kanariøyene lager rom i det hele tatt

Sukkerrør har blitt dyrket på Kanariøyene siden 1400-tallet. Sukker var en av de tidlige pengeskapende avlingene her, og der det finnes rør, finnes det som regel en brenneri. Gran Canaria er øya som oftest forbindes med rom, og Arehucas-destilleriet i Arucas, grunnlagt i 1884, er sannsynligvis det mest kjente navnet i øygruppen.

Rom fra øyene lages i en spansk-karibisk stil, heller enn den tunge, funky jamaicanske stilen. Tenk mykt, litt søtt, lett å drikke. Det passer klimaet. Ingen vil ha en brutal, røykfylt sprit når det er 27 grader klokken 18.

Lanzarote er bedre kjent for vulkansk vin fra La Geria og for craft beer fra bryggerier som Malpeis i Tinajo og NAO i Arrecife. Det meste av kanarisk rom på hyllene våre kommer fra andre øyer, og det synes vi er verdt å si rett ut. Hvis noen forteller deg at en flaske er laget på Lanzarote, spør hvor sukkerrøret ble dyrket.

Hva ron miel faktisk er

Ron miel betyr honningrom. Det er rom søtet og smakssatt med honning, og det er en av de mest typiske drikkene på Kanariøyene. Det er mykere og søtere enn vanlig rom, og derfor ender mange som sier at de ikke liker rom, opp med å like det.

Det er ikke en kremlikør og det er ikke en krydret rom i Captain Morgan-forstand. Den smaker først av honning, så litt karamell og vanilje, med romvarmen som kommer til slutt. Den tappes vanligvis ved lavere styrke enn ren rom, selv om det varierer mellom produsentene, så sjekk etiketten.

Lokale vil fortelle deg at du bør prøve det etter et stort måltid. Du ser det på dessert- og digestifbrett på restauranter over hele øyene, vanligvis ved siden av andre lokale favoritter.

Hvordan vi ville anbefalt å drikke det

• Over is, etter middag. Den klassiske måten. En raus skvett, noen isbiter og ti minutter med å gjøre ingenting.
• Med en skive appelsin eller sitron. Det kutter sødmen og gjør drikken lettere i varmt vær.
• Over vaniljeis. Høres ut som et triks, fungerer hver gang.
• En skvett i kaffe. Bedre på kvelden enn til frokost, åpenbart.

Én ting må være klart. De eneste cocktail-aktige drinkene vi lager på terrassen vår er Sangria og Aperol Spritz, så vi shaker deg ikke en honningrom-mojito. Vi serverer sprit med miksere, så rum and coke står på listen, og hvis du vil snakke gjennom romalternativene før du kjøper, er det bare å spørre.

Hvor Ron Aldea passer inn

Ron Aldea er et av navnene på kanarisk honningrom som dukker opp når folk spør oss om øyrom utover de store merkene. Den ligger i ron miel-stilen, så forvent at den er søt, myk og honningpreget snarere enn tørr og skarp.

Vi vil heller at du leser etiketten enn at du tar vårt ord for detaljene. Baksiden av enhver flaske forteller deg produsenten, styrken og hvor den ble laget, og vi vil ikke gjette på det for deg. Det gjelder enhver flaske du plukker opp, i butikken vår eller noen andres.

Det ærlige rådet er dette. Hvis du liker en søtere drink etter middag, er en flaske som dette verdt å prøve. Hvis du bare drikker tørre, skarpe spritsorter, blir du sannsynligvis lykkeligere med en lagret rom i stedet. Ikke alle flasker passer alle, og vi vil heller si det enn å selge deg noe som blir stående i et skap.

Ron miel versus annen kanarisk rom

Folk blander ofte dette sammen, så det hjelper å dele det opp.

• Ron miel: søtet med honning, mykere, vanligvis lavere styrke. Turistfavoritten, og det er helt fair.
• Hvit rom (ron blanco): lett og ren, brukes mest til miksing. Dette er det som går i en rum and coke.
• Lagret rom (ron añejo): mørkere, mykere, laget for å nytes rent. Den koster som regel mer, og det er det vi ville valgt hvis noen sa at de vanligvis drikker whisky eller brandy.

En grei tommelfingerregel. Kjøp ron miel som gave, kjøp en lagret rom til deg selv, og ha en hvit rom tilgjengelig hvis du planlegger å blande drinker på balkongen ved ferieboligen.

Hva du kan spise til kanarisk rom

Honningrom passer bedre til mat enn folk forventer, særlig til desserter. Dette er kombinasjonene vi ville foreslått til kundene våre.

• Mandelkake eller alt med mandler. Honning og nøtter er vanskelig å slå.
• Mørk sjokolade. Velg en bar med høy kakaoprocent så det ikke blir søtt på søtt.
• Modnet geitost. Salt og søtt gjør den samme jobben som med portvin.
• Flan eller quesillo, som du finner på nesten hver kanariske dessertmeny.

Lagret rom passer godt til en sigar hvis det er din greie, men vi er ikke en sigarbutikk og later ikke som noe annet.

Rom, vin og øl på samme hylle

Vi er en butikk for vin, sprit og craft beer, så romsamtalen glir ofte over i andre ting. Noen som elsker sødmen i ron miel, kan like Yaiza Semi-Dulce på Yaiza Boarden vår. Noen som liker den mørke, karamellaktige siden av en lagret rom, går ofte for en tyngre rødvin, og vår Red Board (Yaiza Tinto, Volcano, Ribera og Rioja) er en god måte å finne ut hva som passer deg.

Hvis du er en ølperson, er Malpeis Lapilli Imperial Stout på 10% det nærmeste vi selger en dessertdrikk på flaske. Den er langt fra rom, men kunder som liker sterke, mørke og søte smaker, liker ofte begge deler.

Kjøpe rom i Playa Blanca og ta den med hjem

Sprit er billigere på Kanariøyene enn i Storbritannia og store deler av Europa på grunn av øyenes andre indirekte skatteregime. Det er hovedgrunnen til at turister handler inn før de flyr hjem. Sjekk kvoten for landet du flyr til først, fordi grensene for sprit er strengere enn folk tror, og tollerne bryr seg ikke om at du var på ferie.

Tenkt også på bagasjen. En glassflaske i innsjekket koffert trenger ordentlig innpakking. Klær hjelper, en sokk over halsen hjelper, og en hard koffert hjelper mest. Hvis du bare reiser med håndbagasje, kan væsker over 100 ml ikke gå gjennom sikkerhetskontrollen, så kjøp enten etter sikkerhetskontrollen eller pakk flasken i innsjekket bagasje.

Hos Brunchi.shop vil vi heller snakke deg gjennom noen valg enn å presse på deg en flaske. Fortell oss om du liker søtt eller tørt, om det er en gave eller til deg selv, og hvordan den skal hjem, så peker vi deg til noe fornuftig.

Rom som gave

En flaske ron miel er en enkel gave fordi nesten alle liker den, også folk som tror de ikke liker rom. Hvis du bor i Playa Blanca, tilbyr vi levering av gaver og gavekurver kun innen Playa Blanca. Minste bestilling er €60, levering er gratis, og det er levering neste dag eller på en planlagt dato. Vi tilbyr ikke levering samme dag eller levering av én enkelt flaske, så planlegg en dag i forveien.

Finn oss

Du finner Brunchi.shop på Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Vi har åpent mandag til lørdag, 10:00 til 15:00 og 18:00 til 22:00, og holder stengt hele søndag, så ikke spar romhandelen til siste morgen hvis flyet ditt går på en mandag. Spørsmål før du besøker oss? Send oss en WhatsApp på +34 711 028 829, så forteller vi deg hva som står på hyllen.