Yaiza vinsmagning i Playa Blanca: En guide til Lanzarotes blå flasker

Hvis du har gået rundt i et supermarked eller en restaurant i Playa Blanca og lagt mærke til en blå flaske på næsten hvert bord, så er det Yaiza. Det er den vin, vores kunder spørger mest om, som regel inden for cirka fem minutter efter at have sat sig på terrassen. Det er dette, vi fortæller dem.

Vi er Jo og Florin, og vi driver Brunchi.shop på Marina Rubicon. Yaiza er den første vin, vi skænker for alle, der er nye i Lanzarote, så vi kender den godt, sammen med de spørgsmål, der følger med.

Hvad Yaiza-vin egentlig er

Yaiza er en Lanzarote-vin, opkaldt efter den kommune, som Playa Blanca hører til. De fleste besøgende er ikke klar over, at de bor i Yaiza-kommunen, og derfor dukker navnet op på vejskilte, kort og vinkort over hele den sydlige del af øen.

Den blå flaske er det, folk husker. Den skiller sig ud på en hylde, ser flot ud på et bord og er let at spotte igen, når du vil have en mere. Vi vil dog ikke bilde dig ind, at flasken er grunden til at købe den. Grunden er, at det er en ordentlig lokal vin til en pris, der ikke får dig til at gyse.

Vores Yaiza blå flasker koster €21.50, og Yaiza Tinto koster €25.

Hvorfor Lanzarote-vin er anderledes

Lanzarote er et af de mest usædvanlige steder i verden at dyrke druer, og det er halvdelen af charmen. Vulkanudbruddene fra 1730 til 1736 dækkede store landbrugsområder med sort aske. Bønderne fandt ud af, at vinstokke plantet i individuelle huller gravet ned gennem asken kunne overleve. Asken opsuger den smule fugt, der falder om natten, og en lille buet stenvæg omkring hvert hul beskytter vinstokken mod vinden.

Du kan se det i La Geria-området, hvor skråningerne er dækket af hundredvis af små sorte fordybninger med en vinstok i hver. Det ligner mere et land art-projekt end landbrug. Det er en køretur værd på en dag, hvor du ikke er på stranden, og en god måde at forstå, hvorfor øens vine smager, som de gør.

Den hvide drue, du hører mest om, er Malvasía, som normalt står skrevet Malvasía Volcánica på etiketten. Det er Lanzarotes signaturdrue. Hvis du søger efter Yaiza Malvasía, er vores råd enkelt: læs bagsiden af den flaske, du står med, fordi druesorterne varierer mellem vinene, og vi vil hellere have, at du tjekker det, end at du bare tager vores ord for det. Spørg os i butikken, så viser vi dig, hvad der står på hver etikette.

Det Yaiza-sortiment, vi serverer

Hos Brunchi arbejder vi med de Yaiza-stilarter, som de fleste gerne vil smage side om side. De er:

• Rosado — roséen, som folk ofte rækker ud efter en varm eftermiddag.
• Seco — den tørre, til dem der siger, at de ikke kan lide sød vin.
• Semi-Dulce — halvsød, lidt sødere, som passer til krydret eller salt mad.
• Afrutado — den frugtige, let og imødekommende.
• Tinto — rødvinen, til €25 per flaske.

Navnene fortæller dig stilen, og det er virkelig nyttigt, når du står foran hylden og ikke ved, hvor du skal begynde. Seco er tør. Semi-Dulce er sødere. Afrutado hælder mod det frugtige. Hvis du er i tvivl, så spørg os, og vi skænker dig lidt, før du beslutter dig.

Sådan smager du Yaiza ordentligt på vores terrasse

Den nemmeste måde at finde ud af, hvilken Yaiza du kan lide, er at smage dem ved siden af hinanden. Derfor laver vi Yaiza Board: Rosado, Seco, Semi-Dulce og Afrutado, alt sammen foran dig på én gang. Vores vinsmagning koster €14 for fire glas, og det er en god måde at få afklaret diskussionen ved bordet om, hvem der kan lide tør, og hvem der kan lide sød. Som regel opdager parret, at de er uenige, og det er nyttigt at vide, før du køber to flasker.

Hvis du hellere vil smage rødvine, har vi også en Red Board med Yaiza Tinto, Volcano, Ribera og Rioja. Den er praktisk, hvis du vil se, hvordan en Lanzarote-rødvin står ved siden af to spanske fra fastlandet.

Et par tips efter at have set hundredvis af smagninger:

• Begynd med Seco og arbejd dig hen mod Semi-Dulce. Går du den anden vej, kan den tørre smage skarpere, end den er.
• Tag en slurk vand mellem glassene.
• Sig højt, hvad du kan lide. Det lyder fjollet, men det hjælper os med at anbefale en flaske, du faktisk får tømt.
• Bliv ikke afskrækket, hvis din favorit ikke er den, du forventede. Det sker hele tiden.

Hvis du kun vil have et glas i stedet for en board, er Yaiza på vores glas-liste sammen med Volcano, Vinosol, Cava, Prosecco, Ribera og Rioja. Vi skænker ikke noget ud over den liste per glas, så hvis du ser en flaske på hylden, du vil prøve, kan vi sælge den med til at tage med.

Hvad Yaiza passer til

Lanzarote-mad og Lanzarote-vin passer til hinanden, og det er sjældent en tilfældighed. Her er nogle parringer, der fungerer godt:

• Papas arrugadas med mojo — de salte rynkede kartofler og den krydrede sauce passer fint til Semi-Dulce eller Afrutado.
• Grillet fisk — Seco er det oplagte valg.
• Lokalt gedeost — prøv den med Afrutado og lidt frugt.
• Grillet kød eller en god burger — Tinto gør arbejdet.
• Intet overhovedet — Rosado, godt afkølet, i skyggen, med marinaen foran dig.

Server de hvide vine og roséen ordentligt kolde. Lanzarote er varm det meste af året, og en lun rosé er en trist ting. Hvis dit hotelværelse har et køleskab, så sæt flasken derind et par timer, før du drikker den.

Hvor du kan købe Yaiza-vin i Playa Blanca

Du finder Yaiza flere steder rundt omkring i byen, fra supermarkeder til restauranter. Det, vi kan tilbyde hos Brunchi.shop, er nogen at tale det igennem med, mulighed for at smage, før du køber, og flaskerne afkølede og klar, hvis du først vil drikke dem på terrassen.

Mange kunder smager ved bordet og vælger derefter to eller tre flasker med til at tage med. Det er fornuftigt. Smag først, så ender du ikke med en kuffert fuld af den forkerte stil.

Tag Yaiza med hjem

Rigtig mange vil gerne have et par blå flasker med hjem til at åbne derhjemme. Pak hver flaske ind i tøj og læg dem midt i kufferten, væk fra kanterne. Vi vil også foreslå at købe dem på din sidste hele dag i stedet for den første, især så du ikke skal gå rundt med glas på øen i fjorten dage.

Tjek dit flyselskabs regler for indchecket bagage og væsker, før du pakker. Vi kan ikke fortælle dig, hvad dit flyselskab tillader, og det ændrer sig fra selskab til selskab.

Gaver og levering

Hvis du bor i Playa Blanca og ønsker en gave eller en gavekurv leveret, kan vi klare det. Levering er kun inden for Playa Blanca, minimumsordren er €60, og levering er gratis. Vi leverer dagen efter eller på en aftalt dato, så det skal arrangeres i forvejen. Vi kan ikke levere samme dag eller levere en enkelt flaske.

Det fungerer godt til en fødselsdag eller en årsdag, når du vil have noget stående klar i lejligheden eller villaen. Send os en WhatsApp med datoen og hvad du gerne vil have i den.

Yaiza eller noget andet

Vi er glade for Yaiza, men vi presser den ikke på alle. Hvis du foretrækker en større rødvin, er Ribera og Rioja på Red Board der af den grund. Hvis du vil have bobler, så er der Cava og Prosecco. Mange starter med Yaiza Board og ender med at bestille et glas af noget andet, og det er helt fint med os.

Det, vi vil foreslå, er at prøve én lokal vin, mens du er her. Det er den nemmeste måde at smage øen på, og det koster langt mindre end en tur til en vingård, hvis du kun har en kort ferie.

Find os på Marina Rubicon

Du finder Brunchi.shop på Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Vi har åbent mandag til lørdag fra 10am til 3pm og 6pm til 10pm, og vi holder helt lukket om søndagen, så planlæg din smagning til en anden dag. Hvis du har spørgsmål om boards, en gavebestilling eller hvad du bør købe, så send os en WhatsApp på +34 711 028 829, så svarer vi så hurtigt vi kan.