Lanzarotes UNESCO Biosfærereservat og hvad det betyder for vin

De fleste besøgende, der kommer til Playa Blanca, ved, at Lanzarote er vulkansk. Færre ved, at hele øen, og ikke kun nationalparken, er et UNESCO Biosfærereservat. Det har den været siden 1993, og det præger, hvordan øen bygges og dyrkes, og helt praktisk, hvordan vinen laves.

Vi driver en butik med vin, spiritus og craft beer på Marina Rubicon, så vi bliver spurgt om det her tit, som regel af en person med et glas Lanzarote-hvidvin i hånden, der undrer sig over, hvorfor den smager, som den gør. Det er det svar, vi giver ved disken, bare med lidt flere detaljer.

Hvad biosfærereservat-status betyder for Lanzarote

UNESCO biosfærereservater er steder, der er udvalgt som eksempler på mennesker og natur, der lever og arbejder bæredygtigt sammen. Lanzarotes udpegning dækker hele øen og ikke kun et beskyttet hjørne. Det er usædvanligt, og det betyder noget.

I praksis er det en del af grunden til, at Lanzarote ikke ligner andre ferieøer på De Kanariske Øer. Du ser ikke højhuse, og de hvide huse med grønt eller blåt træværk er ikke nogen tilfældighed. Kunstneren César Manrique kæmpede hårdt for den slags tilbageholden byggestil, og øens biosfærestatus understøtter ideen om, at udvikling skal passe til stedet.

Timanfaya Nationalpark er det mest kendte beskyttede område. La Geria, vinområdet, er også et beskyttet landskab i sin egen ret. Landbruget dér er en del af det, der bliver passet på, hvilket er lidt anderledes end i en park, hvor man bare holder folk ude.

Hvordan vinstokkene vokser i den vulkanske jord her

De store udbrud i 1730'erne begravede enorme mængder landbrugsjord under aske og lava. Bønderne gravede sig ned gennem den sorte vulkanske grus, lokalt kendt som picón eller lapilli, til den ældre jord nedenunder og plantede vinstokke i de huller.

Hver vinstok står i sin egen lave fordybning, og der bygges en lille halvcirkelformet stenvæg rundt om den for at blokere passatvindene. Fra vejen ser La Geria ud som tusindvis af sorte kratere med små mure ved siden af. Tæt på er det et stort håndarbejde.

Den sorte grus gør noget smart. Lanzarote får meget lidt regn, men det vulkanske grus opsuger nattens fugt og sender den ned til rødderne. Det hjælper også med at holde jorden fra at tørre ud i solen. Vinstokkene bliver ikke vandet på den sædvanlige måde, hvilket er bemærkelsesværdigt, når man står der i august, og alt omkring én ligner månen.

Hvorfor det giver bæredygtig vin

Vi er forsigtige med ordet bæredygtig, for det bliver brugt alt for let. Vi vil ikke påstå, at hver eneste flaske på hylderne er økologisk eller lav-interventionsvin, for det har vi ikke verificeret for hver producent. Det, vi kan sige, er, at måden vinstokkene dyrkes på her, i sagens natur har lav påvirkning.

• Ingen konventionel vanding. Vinstokkene lever af dug, fugt og meget lidt regn.
• Håndarbejde. Hullerne og murene gør maskiner upraktiske, så meget af arbejdet foregår med håndkraft.
• Lavt udbytte. Vind, varme og ringe nedbør betyder, at hver vinstok giver langt mindre end en vinstok på en gård på fastlandet. Derfor er vinen ikke billig.
• Beskyttelse af landskabet. Hullerne og murene er en del af det, der er beskyttet, så vinmarkerne bliver ved med at være i brug i stedet for at blive bygget over.

Det er ikke en marketinghistorie. Det er ganske enkelt den eneste måde, nogen har fundet at lave vin på den jord.

Hvordan vulkansk vin smager

Folk forventer noget tungt og røget. Det er som regel det modsatte. Lanzarote-hvidvine er ofte friske, tørre og ret smagfulde, med et mineralsk præg og nogle gange en let salthed, som passer rigtig godt til fisk og skaldyr. Malvasía Volcánica er den drue, der forbindes mest med øen, og den kan være tør, halvsød eller helt sød afhængigt af producenten.

Rødvine er mindre almindelige, men de findes, og de er værd at prøve. Forvent noget med lidt bid og en mørk, jordet karakter snarere end marmeladeagtig frugt.

Florin vil fortælle dig, at hvidvinene er pointen, og Jo vil fortælle ham, at roséen er undervurderet. Kom ind og afgør det selv.

Lanzarote-vin hos Brunchi

Vi fører Yaiza-vine, og det er dem, vi oftest peger besøgende hen til først. Yaiza blue bottles koster €21.50, og Yaiza Tinto koster €25. Hvis du vil prøve flere, før du køber, har vi to smagebrætter på terrassen:

• Yaiza Board: Rosado, Seco, Semi-Dulce og Afrutado.
• Red Board: Yaiza Tinto, Volcano, Ribera og Rioja.

En vinsmagning koster €14 for fire glas. Det er en fornuftig måde at finde ud af, hvilken stil du kan lide, før du bruger penge på en flaske til at tage med hjem.

På glas skænker vi Yaiza, Volcano, Vinosol, Cava, Prosecco, Ribera og Rioja. Hvis du ikke ved, hvor du skal starte, så fortæl os, hvad du normalt drikker derhjemme, og vi vil foreslå noget. Drikker du normalt tør hvidvin, ender du ofte med Seco. Folk, der siger, de ikke kan lide sød vin, skifter ofte mening om Semi-Dulce sammen med et stykke ost.

Besøg i La Geria fra Playa Blanca

La Geria ligger under en times kørsel fra Playa Blanca, og turen er det værd, også selvom du ikke kan lide vin. Et par praktiske tips:

• Tag af sted om morgenen. Lyset er bedre til billeder, og det er køligere.
• Gå ikke over murene eller ned i hullerne. Vinstokkene er skrøbelige, og de er nogens levebrød.
• Pluk ikke druer fra vinstokke ved vejen, uanset hvor fristende de ser ud.
• Tjek åbningstiderne for bodegaer, før du kører, da de varierer efter sæson og dag.
• Tag en jakke med. Det kan være blæsende, selv når der er varmt ved kysten.

Hvis du først vil have en mildere introduktion, giver en smagning på vores terrasse på Marina Rubicon dig en fornemmelse af øens vine uden køreturen.

At tage Lanzarote-vin med hjem

Flasker rejser godt, hvis du pakker dem ind i tøj og lægger dem i din indtjekkede bagage. Vi hjælper gerne med at finde ud af, hvad der er lettest at bære. Hvis du bor i Playa Blanca og helst ikke vil slæbe rundt på noget, leverer vi gaver og gavekurve til adresser i Playa Blanca בלבד. Minimumsordre er €60, levering er gratis, og det er næste dag eller en planlagt dato. Vi tilbyder ikke levering samme dag eller levering af enkeltflasker.

En ting er værd at vide: vi giver ikke kontant refusion. Hvis noget er defekt på købstidspunktet, erstatter vi det eller giver dig tilgodebevis i butikken, i overensstemmelse med lovgivningen på De Kanariske Øer.

Find os

Du finder Brunchi.shop på Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Vi har åbent mandag til lørdag fra 10am til 3pm og 6pm til 10pm, og vi har lukket hele dagen om søndagen. Hvis du har et spørgsmål, før du besøger os, eller vil planlægge en levering, så skriv til os på WhatsApp på +34 711 028 829.