5 spanske vintyper under €15, der smager langt bedre, end de koster

Vi bliver spurgt om billig spansk vin hver eneste dag ved disken. Det kommer typisk som: hvad er godt, hvad ødelægger ikke middagen, og hvad kan jeg tage med hjem i min kuffert? Det ærlige svar er, at Spanien er et af de bedste lande i verden, når det gælder vin med høj værdi for pengene, og det er lettere at finde et godt køb her end næsten overalt ellers i Europa.

Lidt ærlighed, før vi går i gang. Ingen kan ærligt fortælle dig, at en flaske til €9 smager præcis som en til €50. Det, vi kan sige, er, at forskellen i Spanien er mindre, end du nok forventer, og at de fem stilarter herunder er dér, hvor vi ser den skrumpe mest. Vi nævner stilarter og regioner i stedet for enkelte flasker, fordi det, vi har på hylden, ændrer sig, og vi hellere vil pege dig i den rigtige retning end sælge en flaske for meget.

Hvorfor spansk vin giver så god værdi

Spanien har mere vinareal end noget andet land. Mange producenter, især kooperativer, laver god vin i et omfang, der holder priserne fornuftige. De spanske lagringsregler arbejder også til din fordel. En Rioja crianza har allerede tilbragt tid på fad og tid på flaske, før den frigives, så vinmageren har gjort ventetiden for dig.

Én ting er værd at sige tydeligt, fordi folk søger efter vinbargains på Lanzarote: øens egne vine er ikke dér, hvor de store kup findes. Vores Yaiza blå flasker koster €21.50, og Yaiza Tinto koster €25. De kommer fra vinstokke dyrket i vulkansk aske, og de er pengene værd, men de er en forkælelse snarere end en hverdagflaske. For værdi skal du kigge mod fastlandets regioner herunder.

1. Rioja crianza

Det her er den, alle leder efter, og Rioja under €15 er helt realistisk at forvente. Crianza betyder, at vinen samlet set har været lagret i mindst to år, hvoraf mindst ét af dem er på egetræ. Det er herfra den bløde vanilje, røde frugt og milde krydderi kommer.

I det prisleje får du mest Tempranillo, bløde tanniner og en saltet, savory finish. Den er let at drikke uden at blive kedelig. Den passer til grillet lam, chorizo, burgere, hård ost og alt fra grillen.

Et tip fra disken: kig efter ordet crianza på etiketten i stedet for bare Rioja. Almindelig ung Rioja er fin, men crianza er dér, hvor den ekstra kompleksitet dukker op for meget få ekstra penge. Reserva og Gran Reserva koster mere, men du kan nogle gange finde en rimelig Reserva tæt på toppen af et budget.

2. Ribera del Duero, joven eller roble

Ribera del Duero er Riojas mere kraftfulde fætter. Druen er igen Tempranillo (lokalt kaldet Tinto Fino), men de højtliggende, kolde vinmarker giver mørkere frugt, mere struktur og mere power. Topvinene er dyre, men de yngre stilarter, ofte mærket roble eller joven, koster langt mindre.

Du får brombær, lidt jord og nok tannin til at kunne klare en ordentlig steak. Hvis du aldrig har prøvet den før, er en Ribera en god måde at se, hvor forskellige to Tempranillo-vine kan være. Vi skænker både Rioja og Ribera i glas på terrassen, og begge står på vores Red Board sammen med Yaiza Tinto og Volcano, så du kan sammenligne dem side om side, før du beslutter dig for en flaske.

3. Rueda verdejo

Til hvidvin i varmen er det her vores standardanbefaling. Verdejo fra Rueda er frisk, citrusagtig og lidt urteagtig, med en let bitter mandelafslutning, der får den til at smage dyrere, end den er. Den er også tilgivende. Server den ordentligt kold, og det er svært at gøre den forkert.

Den er fremragende til grillet fisk, rejer, salater og, hvis du spiser lokalt, papas arrugadas med mojo verde. Hvis du normalt drikker Sauvignon Blanc derhjemme, så begynd her.

4. Garnacha fra Aragon

Garnacha (Grenache, hvis du har set den i udlandet) fra områder som Campo de Borja eller Calatayud er sandsynligvis den bedst bevarede hemmelighed for folk på budget. Gamle vinstokke er almindelige i disse områder, og en etiket, der nævner viñas viejas, betyder som regel mere koncentration uden et stort hop i pris.

Den er saftig og moden, med rød kirsebærfrugt og et peberet bid, og den er ikke så tung, som folk forventer. Det er den, vi peger folk mod, hvis de kan lide en fyldig rødvin, men synes Rioja bliver lidt for meget fad. Drik den til chorizo, burgere, stegt kylling eller en pizza ved poolen.

5. Cava

Cava er den letteste bargain af dem alle. Den laves med samme flaskegæringsmetode som Champagne, og reglerne kræver mindst ni måneder på bundfaldet, så du får fine bobler og en brødagtig, ristet kant uden Champagnens prisniveau.

Det meste Cava kommer fra Catalonien, og de typiske stilarter er brut (tør) og brut nature (meget tør, uden tilsat sukker). Hvis du vil have noget, der passer til alt, er brut det sikre valg. Den er skøn til saltede mandler, jamón, stegt fisk og, hvis vi skal være helt ærlige, en doven tirsdagsfrokost.

Vi serverer Cava i glas sammen med Prosecco, så hvis du ikke er sikker på, hvad du foretrækker, så prøv en af hver, før du køber en flaske. Florin vil fortælle dig, at Cava er den bedste af de to til mad. Det må du selv afgøre.

Sådan spotter du et godt køb på etiketten

Et par enkle vaner kan spare dig for både penge og skuffelse i enhver butik, også vores.

• Kig efter lagringsbetegnelsen. Crianza, Reserva og Gran Reserva fortæller, hvor længe vinen har været lagret. Crianza er som regel det bedste prisniveau.
• Tjek regionen. Et kendt navn som Rioja, Ribera del Duero, Rueda eller Campo de Borja betyder, at druer og metoder følger faste regler.
• Tjek årgangen. Hvidvin er bedst ung, så vælg den nyeste årgang. Lagrede rødvine kan være ældre.
• Spørg. Vi vil hellere bruge to minutter på at finde den rigtige flaske end sælge dig den forkerte.

Serveringstemperatur betyder mere, end du tror

Lanzarote er varm det meste af året, og det ændrer, hvordan vin opfører sig. En hvidvin eller Cava, der har stået fremme, vil smage fladt og lidt sødt. Køl hvidvin og Cava godt ned, og giv dem et par minutter i en isspand, hvis du er udenfor.

Rødvin lider også. En rødvin, der har ligget på en solrig altan, vil smage syltetøjstung og tung. Sæt den i køleskabet i 15 til 20 minutter før åbning, så vil den smage friskere og mere balanceret. Det er den billigste måde, vi kender, til at få en beskeden flaske til at smage meget bedre.

Smag før du køber

Hvis du ikke kan beslutte dig, koster vores vinsmagning €14 for fire glas. Hvis I er flere, kan Red Board give jer Yaiza Tinto, Volcano, Ribera og Rioja. Yaiza Board giver jer Rosado, Seco, Semi-Dulce og Afrutado. Det er en god måde at finde ud af, hvad du kan lide, før du vælger noget at tage med hjem.

Tag vinen med hjem eller få den leveret

Spansk vin klarer rejsen godt, og flasker pakket ind i tøj overlever de fleste kufferter. Hvis du bor i Playa Blanca, kan vi levere gave- og kurveordrer til din overnatning. Minimumsordren er €60, levering er gratis, og vi leverer næste dag eller på en planlagt dato. Vi kan ikke levere samme dag eller sende enkeltflasker, så det er værd at bestille en dag i forvejen.

Find os på Marina Rubicon

Du finder Brunchi.shop på Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Vi har åbent mandag til lørdag, 10am to 3pm og 6pm to 10pm, og holder lukket hele søndag, så planlæg din shopping derefter. Kom ind, fortæl os, hvad du plejer at drikke derhjemme, så peger vi dig mod en flaske, der passer til din smag og dit budget. Du kan også skrive til os på WhatsApp på +34 711 028 829.