Malpeis vs NAO — Rivalitatea berilor craft din Lanzarote explicată

Două berării, o insulă mică

Lanzarote are două berării craft independente, iar toți cei care beau bere aici par să fi ales o tabără. Malpeis produce bere în Tinajo. NAO produce bere în Puerto Naos, Arrecife. Le avem pe ambele la Brunchi.shop în Marina Rubicon, așa că auzim dezbaterea pe terasa noastră aproape în fiecare săptămână.

Sincer, nu prea e o rivalitate. Clienții tind să iubească una, să o încerce pe cealaltă dintr-un impuls și ajung să le comande pe amândouă. Dar cele două berării au totuși personalități diferite, iar să le cunoști te scapă de ghicit în fața frigiderului. Așa le explicăm noi la tejghea.

Malpeis pe scurt

• Unde: Tinajo, berărie deschisă în februarie 2016
• Fondatori: maestrul berar Orlando Niz și oenologul Tania Delgado
• Stil: nefiltrată, nepasteurizată, metode tradiționale
• Nume: de la malpaís, terenurile vulcanice sterpe din Lanzarote
• Comandă prima dată: La Fresca Session IPA (4.5%), Bermeja Red IPA (6.7%), Rofe Bock (7%)

Fiindcă berile Malpeis sunt nefiltrate și nepasteurizate, au un gust mai plin și puțin mai rustic decât lager-ele clare și rafinate pe care majoritatea vizitatorilor le cunosc de acasă. Așteaptă-te la o ușoară opalescență și la mult caracter de hamei. Servește-le reci, dar nu foarte reci, fiindcă un pahar înghețat estompează fructul.

Dacă ești nou în gamă, începe cu La Fresca la 4.5%. E varianta ușoară pentru o după-amiază caldă. Bermeja Red IPA este cea pe care oamenii o țin minte, cu piersică și caisă în față și cu o amăreală care apare după. Restul gamei este variat: Jable Blond Ale (5%), Palesita Pale Ale (4.8%), Pa' las Risas IPA (5.8%), Chiasss! Hazy IPA (6.2%) și Pelete (6.8%), o bere de iarnă cu condimente. La capătul mai tare sunt Rofe Bock (7%) și Lapilli Imperial Stout (10%). Stocul se rotește, așa că nu totul se află în frigider la fiecare vizită.

NAO pe scurt

• Unde: Puerto Naos, Arrecife, fondată în 2015, taproom El Camarote
• Stil: trei malțuri de orz, cereale locale din Canare în multe beri
• Premii: Mucho IPA, aur, Barcelona Beer Challenge 2023; Marinera, bronz, 2023
• Fără gluten: Lanzarote Lager (4.8%) și Hoppyness (4.2%)
• Comandă prima dată: Mucho IPA (6.5%), Cactus Session IPA (4.9%), Capitán APA (5.5%)

Gama NAO pare puțin mai rafinată și mai ușor de înțeles. Numele îți spun clar ce primești: Lanzarote Lager, Marinera Blonde Ale (4.8%), Capitán APA, Black Patrón Black IPA (7.5%). Mucho IPA, câștigătoarea de medalie, este cea pe care o recomandăm oricui spune că îi place un IPA „adevărat”.

Lager-ele fără gluten sunt un adevărat avantaj pentru vizitatori. Dacă cineva din grup evită glutenul, Lanzarote Lager și Hoppyness (un hoppy lager de 4.2%) înseamnă că nu rămâne blocat la o băutură răcoritoare. Dacă ai boala celiacă, citește singur eticheta înainte să bei și întreabă-ne dacă ai întrebări.

Față în față

Ușor și răcoritor

Malpeis La Fresca vs NAO Marinera. La Fresca este mai opalescentă și mai tropicală, iar Marinera este aurie și rotundă. Pentru un prânz lung la soare, La Fresca este băutura mai ușoară. Marinera li se potrivește celor care, de obicei, comandă acasă o blond ale bună.

IPA autentic

Malpeis Bermeja Red IPA vs NAO Mucho. Bermeja este fructată, cu o amăreală pronunțată. Mucho este un IPA în stil englezesc, câștigător de medalie, cu trei malțuri, deci pare mai echilibrat și mai puțin tăios. Dacă vrei ceva mai incisiv, alege Bermeja. Dacă vrei ceva de sorbit și discutat, mergi pe Mucho.

Ceva diferit

Malpeis Pelete (cu condimente de iarnă, coajă de portocală și scorțișoară) vs NAO Cactus (red Session IPA cu fructul cactusului). Ambele sunt beri pe care le găsești doar în Lanzarote și ambele tind să fie cele pe care oamenii le duc acasă ca să le arate prietenilor. Cactus vine într-o doză de 44cl, ceea ce o face ușor de purtat într-o geantă de plajă.

Latura întunecată

Malpeis Rofe Bock sau Lapilli Imperial Stout vs NAO Black Patrón Black IPA. La 10%, Lapilli este o bere de sorbit încet și nu una de comandat trei. Black Patrón, la 7.5%, este varianta întunecată mai accesibilă, cu mușcătură de hamei, dar și note prăjite.

Ce ne întreabă clienții

„Care e berea locală?” Ambele. Malpeis este produsă în Tinajo și NAO în Arrecife, deci în orice caz bei bere făcută pe insulă.

„Care e mai tare?” Depinde de bere. Gama merge de la 4.2% (NAO Hoppyness) până la 10% (Malpeis Lapilli). Verifică eticheta de pe sticlă sau doză înainte să comanzi, mai ales în căldura după-amiezii.

„Ce se potrivește cu mâncarea?” Berile mai ușoare se potrivesc cu preparate sărate și simple, cum ar fi papas arrugadas cu mojo sau pește la grătar. IPA-urile mai amare fac față bine condimentelor. Berile întunecate merg cu brânză sau desert, sau sunt bune și de sine stătător. Dacă nu ești sigur, întreabă-l pe Florin. Va avea o opinie, și s-ar putea să nu coincidă cu a mea.

„O pot lua la hotel?” Da. Tot ce este în frigider poate fi băut pe terasă sau luat la pachet. Sticlele sunt reci direct din frigider, așa că bea-le curând sau pune-le în frigiderul hotelului.

Avem și TF Brew'n IPA (5.6%) la doză, la €6.50. TF vine de la Twin Flames, un brand internațional de bere craft cu sediul în Malta, deci nu este local, dar oferă un al treilea punct de comparație util.

Decide singur

Cea mai simplă modalitate este să comanzi craft beer flight board (€18, 4 beri, de împărțit la 2). Alege două beri din fiecare berărie și decide pe terasa noastră. Îți recomandăm o bere ușoară și una mai puternică din fiecare, ca să poți compara mere cu mere.

Dacă preferi să cumperi sticle, sticlele Malpeis sunt €4.50, NAO de la €4.50, iar Cactus este €6 pentru o doză de 44cl. Mai multe detalii în ghidul nostru de bere craft din Lanzarote.

Unde bei bere craft în Playa Blanca

Brunchi.shop se află la Calle El Burrugo 44B, Marina Rubicon, Playa Blanca. Suntem deschiși de luni până sâmbătă, 10am-3pm și 6pm-10pm, și închiși duminica. Bea pe terasa noastră cu vedere la port sau ia sticlele înapoi la hotel, pentru că tot ce este în frigider poate merge în ambele direcții. Stocul se rotește, așa că întreabă-l pe Florin ce avem azi.

Nu poți ajunge? Scrie pe WhatsApp +34 711 028 829. Livrăm coșuri cadou în toată Playa Blanca (comandă minimă €60, livrare gratuită, în ziua următoare sau la date planificate) și putem alcătui pentru tine o selecție mixtă de bere craft din Lanzarote.